Futtermittelanalytik

Welche Aspekte in Futtermitteln untersucht werden

Untersucht werden je nach Fragestellung Nährstoffgehalte, Trockenmasse, Rohprotein, Rohfett, Rohfaser, Rohasche sowie weitere wertgebende oder belastende Bestandteile. Hinzu kommen Prüfungen auf Rückstände, Kontaminanten oder stoffliche Abweichungen, wenn Herkunft, Lagerung oder Verarbeitung dies nahelegen. Die Ergebnisse werden genutzt, um Rezepturen zu bewerten, Deklarationen zu prüfen oder die Eignung eines Futtermittels für den vorgesehenen Einsatz einzuordnen.

Typische Proben und Anlässe für Untersuchungen

Analysiert werden unter anderem Getreide, Eiweissträger, Mineralfuttermittel, Vormischungen, Mischfutter, Nebenprodukte aus der Verarbeitung sowie Silagen und andere konservierte Futtermittel. Häufige Anlässe sind Wareneingangskontrollen, Chargenprüfungen, Qualitätsabweichungen, Reklamationen oder die Überprüfung schwankender Rohwaren. Auch bei Änderungen in Beschaffung, Lagerung oder Zusammensetzung wird Futtermittelanalytik eingesetzt, um belastbare Daten zur tatsächlichen Qualität zu erhalten.

Untersuchungsarten innerhalb der Futtermittelanalytik

Je nach Zielsetzung kommen unterschiedliche analytische Ansätze zum Einsatz. Dazu gehören klassische Gehaltsbestimmungen, screeningsbasierte Untersuchungen auf unerwünschte Stoffe sowie spezifische Nachweise einzelner Parameter. Bei komplexen Fragestellungen kann die Futtermittelanalytik mehrere Disziplinen verbinden, etwa chemische, mikrobiologische oder physikalische Prüfungen. Der konkrete Umfang richtet sich nach Produktart, Verwendungszweck und der zu klärenden Frage.

Abgrenzung zu Lebensmittelanalytik und anderen Analytikleistungen

Futtermittelanalytik ist auf Erzeugnisse für die Tierernährung ausgerichtet und unterscheidet sich damit von der Lebensmittelanalytik, die Produkte für den menschlichen Verzehr untersucht. Von allgemeinen chemischen Analysen grenzt sie sich durch den spezifischen Bezug zu Futtermittelmatrices, ernährungsrelevanten Kennwerten und futtermittelbezogenen Fragestellungen ab. Mikrobiologische Analysen, Partikelgrössenanalytik oder Schüttgutanalytik können Teilaspekte abdecken, ersetzen die Futtermittelanalytik als fachlich eingegrenzte Gesamtleistung jedoch nicht.