Chitosan ist ein Biopolymer, das aus Chitin gewonnen wird, einem natürlichen Biopolymer, das in der Schale von Krustentieren wie Krabben, Garnelen und Insekten vorkommt. Es ist ein biologisch abbaubares Polymer und gehört damit zur Kategorie der biologisch abbaubaren Polymere. Im Bereich Kunststoffe wird Chitosan aufgrund seiner vielfältigen Eigenschaften zunehmend als Alternative zu herkömmlichen Kunststoffen verwendet. Es ist sehr stabil und besitzt eine hohe Festigkeit und Härte, wodurch es für verschiedene Anwendungen in der Kunststoffbranche geeignet ist. Zudem ist Chitosan biokompatibel und verursacht keine allergischen Reaktionen, weshalb es auch in der Medizin als Material für Implantate oder Wundauflagen eingesetzt werden kann. Die chemische Bezeichnung von Chitosan lautet Poly(D-glucosamin). Es besteht aus sich wiederholenden Einheiten von Glucosamin-Molekülen, die durch glykosidische Bindungen miteinander verbunden sind. Durch seine Struktur kann es leicht von Bakterien und Pilzen abgebaut werden, was es zu einem umweltfreundlichen Material macht. Aufgrund seiner vielfältigen Eigenschaften und seiner nachhaltigen Herstellung wird Chitosan als vielversprechendes Material im Bereich der Biopolymere angesehen. Es trägt dazu bei, die Abhängigkeit von nicht erneuerbaren Ressourcen wie Erdöl zu verringern und gleichzeitig die Umweltbelastung durch nicht abbaubare Kunststoffe zu reduzieren.
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