Apfelsaftkonzentrat

Apfelsaftkonzentrat ist ein wichtiger Bestandteil in der Lebensmittelbranche im Bereich der Konzentrate und Inhaltsstoffe sowie Zusatzstoffe zur Herstellung von Getränken und Lebensmitteln. Es handelt sich dabei um einen hochkonzentrierten Saft, der aus frischen Äpfeln gewonnen wird. In einem aufwändigen Verfahren wird dem Saft das Wasser entzogen, sodass letztendlich nur noch ein Sirup übrig bleibt. Dieser Sirup ist sehr ergiebig und kann je nach Bedarf mit Wasser verdünnt werden, um wieder Apfelsaft herzustellen. Dadurch ist Apfelsaftkonzentrat sehr praktisch für die Lebensmittelindustrie, da es platzsparend gelagert und transportiert werden kann. Zudem hat es eine längere Haltbarkeit als frischer Apfelsaft. In der Herstellung von Getränken wird Apfelsaftkonzentrat häufig als Basis verwendet, um beispielsweise Apfelwein oder Fruchtsäfte herzustellen. Auch in der Lebensmittelproduktion findet es Anwendung als Geschmacksverstärker oder Süssungsmittel in verschiedenen Produkten wie Fruchtjoghurts oder Backwaren. Zusätzlich zu seinem Einsatz als natürliches Aroma bietet Apfelsaftkonzentrat auch den Vorteil, dass es keine zusätzlichen Konservierungsstoffe benötigt, da durch den Entzug des Wassers auch die Haltbarkeit erhöht wird. Insgesamt ist Apfelsaftkonzentrat ein wichtiges Produkt für die Lebensmittelbranche und ermöglicht es, hochwertige und geschmackvolle Produkte herzustellen, die den Kundenanforderungen entsprechen.