Die UV-Luftentkeimung ist ein Verfahren, das in der Lebensmittelbranche im Bereich der Luftversorgung und Klimatechnik eingesetzt wird. Dabei werden spezielle UV-C Strahlen verwendet, um die in der Luft vorhandenen Mikroorganismen wie Bakterien, Viren und Pilze abzutöten. In der Lebensmittelindustrie ist eine hygienische Luftqualität von grosser Bedeutung, da die Produkte vor Kontamination geschützt werden müssen. Die Anwendung von UV-Luftentkeimung bietet hier eine effektive Lösung, um die Gefahr einer Verunreinigung zu minimieren. Das Verfahren funktioniert durch die Bestrahlung der Luft mit kurzwelligen UV-C Strahlen. Diese Strahlen zerstören die DNA und RNA von Keimen und verhindern so ihre Vermehrung. Dadurch wird das Risiko einer Kontamination von Lebensmitteln deutlich verringert. Die UV-Luftentkeimung hat den Vorteil, dass sie ohne den Einsatz von Chemikalien auskommt und somit keine Rückstände auf den Produkten hinterlässt. Zudem ist sie kosteneffizient und einfach in bestehende Lüftungs- und Klimaanlagen zu integrieren. In der Lebensmittelindustrie wird die UV-Luftentkeimung vor allem in Bereichen eingesetzt, wo besonders hohe Hygieneanforderungen bestehen, wie beispielsweise bei der Herstellung von verpackten Lebensmitteln oder in Kühlräumen zur Aufbewahrung von frischen Produkten. Insgesamt kann gesagt werden, dass die UV-Luftentkeimung ein wichtiger Bestandteil der Klimatechnik in der Lebensmittelbranche ist, um eine hygienische und sichere Produktion zu gewährleisten.
Die Firma WISAG wurde im Jahre 1930 gegründet und im Jahre 1962 in eine Aktiengesellschaft umgewandelt. Seit Ende 2013 hat die Firma ihren Sitz im zürcherischen Fällanden, davor war sie in Zürich... @WISAG Wissenschaftliche Apparaturen und Industrieanlagen AG
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