Korksterilisatoren

Funktion bei der Vorbereitung von Flaschenverschlüssen

Die Anlage behandelt Korken vor ihrem Einsatz im Abfüllprozess. Ziel ist eine definierte hygienische Aufbereitung des Verschlussmaterials, ohne die Handhabung im nachfolgenden Verschliessen zu erschweren. Dabei sind Korksterilisatoren auf Form, Materialverhalten und Feuchteempfindlichkeit von Kork abgestimmt.

Einsatz in Kellereien und Brennereien

Korksterilisatoren werden dort eingesetzt, wo Flaschen mit Kork verschlossen werden und die Vorbereitung der Verschlüsse als eigener Prozessschritt geführt wird. Das betrifft unter anderem Weinbetriebe, Schaumweinabfüllungen und Brennereien mit Korkverschluss. Die Anlagen stehen meist in engem Zusammenhang mit Lagerung, Zuführung und Bereitstellung der Verschlüsse für die Abfüllung.

Ausführungen und Einbindung in den Ablauf

Üblich sind manuell beschickte Geräte für einzelne Chargen sowie Anlagen, die in eine Verschliess- oder Abfülllinie eingebunden sind. Je nach Auslegung unterscheiden sich Beschickung, Verweilzeit, Prozessführung und Übergabe an den nächsten Arbeitsschritt. Für die Auswahl relevant sind unter anderem Korkformat, Durchsatz, Reinigbarkeit und die Anbindung an den bestehenden Produktionsablauf.

Abgrenzung zu allgemeinen Sterilisationsanlagen

Korksterilisatoren gehören innerhalb der speziellen Anlagen für Brennereien und Kellereien zu den Systemen für Verschlussmaterial, nicht zur Behandlung des Getränks selbst. Im Unterschied zu allgemeinen Sterilisationsanlagen oder Sterilisationsapparaten sind sie auf Korken und ähnliche Verschlüsse zugeschnitten. Sie ersetzen weder Anlagen zur Sterilisation von Behältern, Leitungen und Armaturen noch Maschinen für Kelterung, Trubabtrennung oder Destillation.