Geruchsvernichtungsmittel

Was Geruchsvernichtungsmittel leisten

Geruchsvernichtungsmittel sind Produkte zur Behandlung unerwuenschter Geruchsemissionen in Innen- und Aussenbereichen von Lebensmittelbetrieben. Sie werden auf geruchsbelastete Oberflaechen, in die Raumluft, auf Abfaelle oder in technische Teilprozesse eingebracht, sofern das jeweilige Produkt dafuer vorgesehen ist. Ihr Zweck ist nicht die Parfuemierung des Umfelds, sondern die gezielte Reduktion wahrnehmbarer Gerueche durch Reaktion mit geruchsaktiven Verbindungen oder durch deren Bindung.

Typische Einsatzorte in der Lebensmittelbranche

Anwendungen finden sich vor allem dort, wo organische Reststoffe, Feuchtigkeit und Temperatur Geruchsentwicklung beguenstigen. Dazu gehoeren Abfall- und Sammelstellen, Reinigungsbereiche, Lagerzonen mit Rueckstaenden, Anlieferungen, Verarbeitungsbereiche mit stark riechenden Rohstoffen sowie angrenzende Technik- und Nebenraeume. Auch nach Stoerungen, Reinigungsarbeiten oder Produktionsunterbruechen koennen Geruchsvernichtungsmittel als ergaenzende Massnahme eingesetzt werden, wenn sich temporaer Geruchslasten aufgebaut haben.

Produktformen und Anwendungsarten

Geruchsvernichtungsmittel sind je nach Einsatzfall als Fluessigkeiten, Konzentrate, Spruehloesungen, Schaumprodukte, Gele oder gebundene Traegermaterialien verfuegbar. Die Anwendung reicht von manueller Flaechenbehandlung bis zur Einbringung ueber Sprueh-, Nebel- oder Dosiersysteme. Welche Form geeignet ist, haengt von der Geruchsquelle, der Flaeche, der Raumgroesse, den hygienischen Anforderungen und der Vertraeglichkeit mit den vorhandenen Materialien und Prozessen ab.

Abgrenzung zu anderen Leistungen der Geruchsbekämpfung

Geruchsvernichtungsmittel sind innerhalb der Geruchsbekaempfung eine produktbezogene Massnahme. Sie unterscheiden sich von der Abluftdesodorierung, bei der Gerueche im Abluftstrom technisch behandelt werden, sowie von der Abwasserdesodorierung, die auf Geruchsstoffe in abwasserfuehrenden Systemen ausgerichtet ist. Gegenueber Duftspendern besteht ein klarer Unterschied: Duftspender veraendern die Geruchswahrnehmung, beseitigen die Ursache aber nicht. Von der Geruchspraevention grenzen sich Geruchsvernichtungsmittel dadurch ab, dass sie bestehende Geruchslasten behandeln, waehrend praeventive Massnahmen auf Vermeidung durch Prozesse, Reinigung, Lagerung oder Entsorgung zielen.