Kühlfahrzeuge

Temperaturgeführter Transport von Lebensmitteln

Kühlfahrzeuge dienen dem Transport temperatursensibler Lebensmittel zwischen Produktion, Lager, Grosshandel, Detailhandel und Gastronomie. Der Fahrzeugaufbau ist so ausgelegt, dass die Ware während der Beförderung gekühlt oder tiefgekühlt bleibt. Entscheidend ist nicht nur die eigentliche Kühlung, sondern auch, dass Be- und Entladeprozesse, Tourenplanung und Warenanordnung zur geforderten Produkttemperatur passen.

Typische Einsätze in der Lebensmittelbranche

Eingesetzt werden Kühlfahrzeuge für Frischprodukte wie Milchprodukte, Fleisch, Fisch, Convenience-Produkte, Früchte oder kühlpflichtige Backwaren sowie für tiefgekühlte Sortimente. Je nach Lieferstruktur reichen die Einsätze von regionalen Verteiltouren mit häufigen Stopps bis zu geplanten Transporten zwischen Lager- und Umschlagpunkten. Auch Mischlogistik mit unterschiedlichen Empfängern ist möglich, sofern Fahrzeugkonzept und Hygieneanforderungen dies zulassen.

Kühltransportfahrzeuge und Tiefkühlfahrzeuge

Innerhalb der Leistung lassen sich Kühlfahrzeuge nach dem vorgesehenen Temperaturbereich unterscheiden. Kühltransportfahrzeuge sind für gekühlte, aber nicht tiefgefrorene Lebensmittel ausgelegt. Tiefkühlfahrzeuge dienen dem Transport von Produkten, die dauerhaft im Tiefkühlbereich bleiben müssen. Je nach Einsatz sind zudem unterschiedliche Fahrzeuggrössen, Aufbauformen und Innenaufteilungen relevant, etwa für Stückgut, Rollcontainer oder palettierte Ware.

Abgrenzung zu anderen Transportfahrzeugen

Kühlfahrzeuge gehören in der Hierarchie zu den Transportfahrzeugen, unterscheiden sich aber klar von Fahrzeugen ohne temperaturgeführte Ladeeinheit. Getränkefachtransporte sind auf die Logistik von Getränken und deren Gebinde ausgerichtet, nicht auf eine durchgehende Kühlung. Klappwandaufbauten betreffen die Zugänglichkeit und Beladung des Aufbaus, ersetzen jedoch keine Kühlfunktion. Stapler und Zubehör sind Hilfsmittel für Umschlag, Sicherung oder Betrieb und keine eigenständigen Kühlfahrzeuge.