Maschinen zum Vakuumieren

Funktionsprinzip beim Vakuumverpacken

Beim Vakuumieren wird die Luft aus dem Beutel, der Schale oder einer Kammer abgesaugt. Anschliessend wird die Verpackung in demselben Takt verschlossen, damit der reduzierte Innendruck erhalten bleibt. Je nach Maschinentyp erfolgt die Absaugung innerhalb einer Vakuumkammer oder direkt über eine Absaugdüse am Beutel.

Typische Produkte und Verpackungsformen

Vakuummaschinen werden für Produkte eingesetzt, bei denen wenig Restluft in der Packung erwünscht ist oder das Volumen der Verpackung reduziert werden soll. Typisch sind flexible Beutel, Schrumpfbeutel, bestimmte Schalenanwendungen und mehrlagige Folienverpackungen. Die Eignung hängt unter anderem davon ab, wie druckempfindlich das Produkt ist und ob Flüssigkeiten, Pulver oder scharfkantige Inhalte verarbeitet werden.

Bauarten von Maschinen zum Vakuumieren

Im Verpackungsumfeld sind Kammermaschinen, Doppelkammeranlagen, Aussenabsaugmaschinen und integrierte Vakuumstationen in Verpackungslinien verbreitet. Kammermaschinen eignen sich für einen kontrollierten Prozess innerhalb eines geschlossenen Raums. Aussenabsaugmaschinen arbeiten direkt am Packgut und werden eher für einfachere oder flexible Anwendungen verwendet. In automatisierten Linien kann die Vakuumfunktion mit Siegel-, Form-, Transport- oder Etikettierschritten kombiniert werden.

Abgrenzung zu verwandten Maschinen

Innerhalb der Gruppe «Zum Verändern der Atmosphäre» steht beim Vakuumieren das gezielte Entfernen von Luft aus der Verpackung im Vordergrund. Maschinen zum Begasen fügen dagegen definierte Gase zu, etwa nach einem Evakuierungsschritt. Maschinen zum Befeuchten, Entstauben oder Klimatisieren verändern andere Zustände des Produkts oder der Umgebung. Der Begriff «Evakuieren» überschneidet sich fachlich mit Vakuumieren, wird aber je nach Hersteller breiter verwendet, etwa für das Entleeren oder Druckabsenken in Behältern und Prozessräumen ausserhalb des eigentlichen Verpackungsverschlusses.