Begasungsgeräte, Dosiergeräte für Schutzgas

Begasungsgeräte und Dosiergeräte für Schutzgas werden in der Lebensmittelindustrie, insbesondere in Anlagen zur Herstellung von alkoholfreien Getränken (AfG) und Fruchtsäften, eingesetzt. Diese Geräte dienen dazu, die Qualität und Haltbarkeit von Lebensmitteln zu verbessern, indem sie den Sauerstoffgehalt in der Verpackung reduzieren. In der AfG- und Fruchtsaftindustrie sind Begasungsgeräte oft Teil des Abfüllprozesses. Sie können entweder als Einzelgerät oder integriert in eine Abfüllmaschine verwendet werden. Das Prinzip der Begasung besteht darin, einen Inertgasstrom (meist Stickstoff oder Kohlendioxid) in die Verpackung zu leiten, bevor diese vollständig verschlossen wird. Dadurch wird der Sauerstoffgehalt reduziert, was das Wachstum von Mikroorganismen hemmt und die Oxidation von empfindlichen Inhaltsstoffen verhindert. Dosiergeräte für Schutzgas werden ebenfalls im Abfüllprozess eingesetzt. Sie ermöglichen eine präzise Dosierung des Inertgases in die Verpackung, um den gewünschten Sauerstoffgehalt zu erreichen. Dies ist besonders wichtig bei empfindlichen Produkten wie Fruchtsäften, bei denen eine Überdosierung von Schutzgas zu einer Veränderung des Geschmacks führen kann. Die Verwendung von Begasungs- und Dosiergeräten für Schutzgas ist entscheidend für die Lebensmittelindustrie, da sie dazu beitragen, die Qualität und Haltbarkeit von Produkten zu verbessern und somit eine längere Lagerfähigkeit zu gewährleisten. Dies ist besonders wichtig, da die meisten AfG und Fruchtsäfte ohne Konservierungsstoffe hergestellt werden. Zudem ermöglichen diese Geräte eine effiziente und hygienische Abfüllung von Getränken in grossen Mengen. Insgesamt sind Begasungs- und Dosiergeräte für Schutzgas wichtige Instrumente in der Lebensmittelindustrie, um die Qualität und Sicherheit von Produkten zu gewährleisten und den Anforderungen der Verbraucher gerecht zu werden.