Siloanlagen und Silos

Funktion von Siloanlagen in der Getränke-Produktion

Im Unterschied zu offenen Behältern oder mobilen Gebinden sind Silos auf die Aufnahme grösserer Schüttgutmengen und auf einen definierten Materialaustrag ausgelegt. Sie übernehmen die Lagerung zwischen Anlieferung, interner Förderung und Verbrauch im Prozess. Je nach Aufbau können sie als Vorratssilo, Puffersilo oder Übergabesilo eingesetzt werden. Für den Betrieb relevant sind dabei unter anderem Austragsverhalten, Entleerbarkeit, Staubführung, Reinigbarkeit und die Anbindung an Dosier- oder Fördereinrichtungen.

Typische Einsatzbereiche für Rohstoffe und Reststoffe

In Getränkebetrieben werden Silos vor allem dort eingesetzt, wo trockene oder rieselfähige Materialien in grösseren Mengen anfallen oder benötigt werden. Dazu zählen je nach Betrieb beispielsweise Zucker, Malz, pulverförmige Zusatzstoffe oder Filterhilfsmittel. Auch ausserhalb der eigentlichen Produktbereitung kommen Silos vor, etwa zur Aufnahme von Glasbruch, Rückständen oder anderen trockenen Stoffströmen aus Abfüllung und Nebenprozessen. Der Einsatzbereich bestimmt, ob Hygienefokus, Witterungsschutz, robuste Bauweise oder eine staubarme Entleerung im Vordergrund steht.

Ausführungen von Silos und spezielle Teilbereiche

Silos können als Innen- oder Aussensilos, als Einzelsilos oder als Teil einer grösseren Siloanlage ausgeführt sein. Häufig unterscheiden sie sich nach Geometrie, Werkstoff, Austragslösung und Art der Befüllung. Für produktionsnahe Anwendungen kommen oft Silos mit genauer Einbindung in Förderstrecken, Dosierung und Verwiegung zum Einsatz. Eine spezielle Unterform sind Flaschenscherbensilos, die in der Glaslogistik und im Umfeld von Abfüllanlagen anfallen; sie dienen nicht der Rohstofflagerung, sondern der geordneten Sammlung und Weitergabe von Scherbenmaterial.

Abgrenzung zu Mischern, Rührwerken und anderen Einrichtungen

Siloanlagen gehören innerhalb der Einrichtungen zur Lager- und Bereitstellungstechnik. Im Gegensatz zu Mischern und Rührwerken verändern sie das Produkt nicht durch Vermischen oder Bearbeiten, sondern halten Material verfügbar und führen es kontrolliert weiter. Von Waagen unterscheiden sie sich dadurch, dass die Mengenmessung nur ein Teilprozess sein kann, nicht aber die Hauptfunktion des Silos. Gegenüber Gaslagerbehältern ist abzugrenzen, dass Silos primär für Schüttgüter vorgesehen sind, während Gasbehälter auf gasförmige Medien und deren spezifische Anforderungen ausgelegt werden.