Fotospektrometer

Messprinzip von Fotospektrometern

Ein Fotospektrometer zerlegt Licht in spektrale Anteile und erfasst deren Intensität mit photoelektrischen Detektoren. Je nach Aufbau misst das Gerät das durch eine Probe hindurchtretende, von ihr reflektierte oder von ihr ausgesandte Licht. Aus dem resultierenden Spektrum lassen sich Unterschiede zwischen Proben, Veränderungen im Prozess oder optische Auffälligkeiten systematisch auswerten.

Einsatz in Lebensmittelproduktion und Labor

In der Lebensmittelanalytik werden Fotospektrometer für Rohwarenkontrollen, Zwischenprüfungen und Endkontrollen verwendet. Typische Anwendungen betreffen Getränke, Öle, Lösungen, Pulver oder feste Oberflächen, wenn Farbveränderungen, Trübungen, Chargenabweichungen oder Effekte durch Verarbeitung sichtbar gemacht werden sollen. Auch in Entwicklung, Rezepturvergleich und Stabilitätsprüfung werden spektrale Messungen genutzt.

Geeignete Messarten und Gerätekonzepte

Welche Gerätekonfiguration sinnvoll ist, hängt von Probe und Messaufgabe ab. Für klare oder teiltransparente Proben kommen Transmissionsmessungen in Frage, für Oberflächen und feste Produkte Reflexionsmessungen, für bestimmte Anwendungen auch Emissionsmessungen. Geräte unterscheiden sich zudem bei Messbereich, spektraler Auflösung, Probenaufnahme, Referenzierung und der Frage, ob sie im Labor, atline oder nahe am Prozess eingesetzt werden.

Abgrenzung zu Photometern, Farbmessgeräten und UV/VIS-Systemen

Innerhalb der Hierarchie gehören Fotospektrometer zur übergeordneten Leistung Spektroskopie und Photometrie. Im Unterschied zu Photometern messen sie nicht nur an einzelnen definierten Wellenlängen, sondern erfassen ein Spektrum über einen Bereich. Gegenüber Farbmessgeräten steht nicht nur die Ausgabe standardisierter Farbwerte im Vordergrund, sondern das vollständige spektrale Signal. Spektralfotometer UV/VIS bilden eine spezialisierte Gerätegruppe, wenn Messungen im ultravioletten und sichtbaren Bereich im Fokus stehen.