Teigpumpen

Teigpumpen sind spezielle Förderanlagen, die in der Lebensmittelbranche zur Herstellung von Backwaren eingesetzt werden. Sie dienen dazu, den Teig von einem Ort zum anderen zu transportieren, z.B. von einem Mischer zur Formmaschine oder vom Kessel zur Brotmaschine. Die Funktionsweise einer Teigpumpe ist relativ einfach: Der Teig wird durch eine Schnecke oder Kolbenbewegung gefördert und dabei gleichmässig verdichtet. Dadurch wird eine konstante Fördermenge erreicht und der Teig kann ohne grössere Veränderungen weiterverarbeitet werden. In der Branche Lebensmittel ist die Verwendung von Teigpumpen besonders in der Bäckerei- und Konditoreiindustrie weit verbreitet. Dort werden sie für die Produktion von Brot, Brötchen, Kuchen oder Gebäck eingesetzt. Die Vorteile von Teigpumpen liegen vor allem in ihrer Effizienz und Genauigkeit. Durch die kontinuierliche Förderung des Teigs wird ein gleichmässiges Ergebnis erzielt und Zeit gespart. Ausserdem können sie auch für schwerer zu verarbeitende Teige wie z.B. Sauerteig eingesetzt werden. Insgesamt sind Teigpumpen unverzichtbare Bestandteile moderner Förder- und Transportanlagen in der Lebensmittelbranche und tragen massgeblich zur effizienten Herstellung von Backwaren bei.