Kieselgel

Kieselgel ist ein vielseitig einsetzbares Filterhilfsmittel und Hilfsmittel in der Lebensmittelbranche. Das Mineral besteht hauptsächlich aus Siliziumdioxid und zeichnet sich durch seine poröse Struktur aus. Diese sorgt für eine hohe Adsorptionsfähigkeit, d.h. Kieselgel kann Verunreinigungen und Schadstoffe aus Flüssigkeiten oder Gasen aufnehmen und binden. In der Lebensmittelindustrie wird Kieselgel häufig als Filterhilfsmittel eingesetzt, um Flüssigkeiten wie Öle, Säfte oder Wein von feinen Partikeln zu befreien. Dabei wird das Kieselgel als Schicht auf einem Filtersieb verwendet, wodurch die Flüssigkeit hindurchfliesst und dabei gereinigt wird. Auch als Hilfsmittel findet Kieselgel Anwendung in der Lebensmittelbranche. Es kann beispielsweise als Trocknungshilfe für Obst oder Gemüse eingesetzt werden, um diese länger haltbar zu machen. Zudem wird es oft zur Aufnahme von Feuchtigkeit verwendet, um die Haltbarkeit von Lebensmitteln wie Gewürzen oder Backwaren zu erhöhen. Ein weiterer wichtiger Aspekt von Kieselgel in der Lebensmittelindustrie ist seine gesundheitliche Unbedenklichkeit. Es ist geschmacksneutral und ungiftig, wodurch es bedenkenlos mit Lebensmitteln in Kontakt kommen kann. Insgesamt ist Kieselgel ein unverzichtbares Hilfsmittel in der Lebensmittelbranche, das dazu beiträgt, Produkte zu reinigen, zu trocknen und länger haltbar zu machen, ohne dabei die Qualität oder Gesundheit der Verbraucher zu beeinträchtigen.