Kohlensäure-CO2-Verdampfer

Wie CO2-Verdampfer in der Kohlensäureversorgung arbeiten

Ein CO2-Verdampfer übernimmt den Phasenwechsel von flüssiger zu gasförmiger Kohlensäure unter kontrollierten Bedingungen. Das Medium wird dabei erwärmt, damit am Ausgang gasförmiges CO2 in der benötigten Menge bereitsteht. Solche Aggregate sind Teil der Gasversorgung und werden meist zwischen Lagerbehälter und Verbrauchern in der Anlage eingeordnet. Sie dienen nicht der Erzeugung von CO2, sondern der Bereitstellung der gasförmigen Phase aus gelagerter Flüssigkohlensäure.

Typische Einsatzbereiche in Lebensmittelbetrieben

CO2-Verdampfer kommen dort zum Einsatz, wo grössere oder schwankende Gasabnahmen auftreten. Das betrifft unter anderem Abfüllprozesse, Karbonisierung, Begasung von Produkten, Schutzatmosphären in Verpackungslinien oder andere prozessnahe Anwendungen mit Kohlensäurebedarf. Auch bei mehreren gleichzeitig versorgten Verbrauchsstellen kann ein Verdampfer erforderlich sein, damit Druck und Gasmenge im Betrieb stabil bleiben. Welche Auslegung nötig ist, hängt von Verbrauchsprofil, Anschlusskonzept und Betriebsbedingungen ab.

Ausführungen und technische Einbindung

CO2-Verdampfer werden in unterschiedlichen Bauarten und Leistungsbereichen eingesetzt. Relevant sind unter anderem die Art der Beheizung, die Einbindung in die Rohrleitungsführung, die Regelung des Gasstroms sowie Schutzfunktionen gegen unzulässige Betriebszustände. In der Praxis wird der Verdampfer auf die vorgelagerte Tankanlage und die nachgelagerte Verbraucherseite abgestimmt. Bei der Planung sind deshalb nicht nur der maximale Bedarf, sondern auch Teillastbetrieb, Lastwechsel und die Schnittstellen zur gesamten Kohlensäureversorgung zu berücksichtigen.

Abgrenzung zu anderen Kohlensäureanlagen

Innerhalb der Hierarchie unter Kohlensäure- gehört der CO2-Verdampfer zur Bereitstellung von gasförmigem CO2 aus flüssiger Lagerung. Er unterscheidet sich von Kohlensäuretankanlagen, die in erster Linie der Speicherung dienen, und von Kohlensäureversorgungsanlagen, die das gesamte Versorgungssystem mit Leitungen, Armaturen und Abnahmestellen umfassen können. Karbonisiervorrichtungen bringen CO2 gezielt in Getränke oder Medien ein, während Rückgewinnungsanlagen und Gewinnungsanlagen Kohlensäure zurückführen oder erzeugen. Kohlensäuretrockenverdichter wiederum verdichten das Gas, übernehmen aber nicht den eigentlichen Verdampfungsschritt.