Rest-O2-Messgeräte

Was Rest-O2-Messgeräte erfassen

Gemessen wird der nach dem Verpacken oder Begasen noch vorhandene Sauerstoffanteil. Relevant ist dies vor allem bei Produkten, deren Haltbarkeit, Farbe, Aroma oder mikrobiologische Stabilität durch Sauerstoff beeinflusst werden. Der Messwert bezieht sich typischerweise auf den Kopfraum einer Verpackung oder auf definierte Messpunkte im Prozess.

Typische Einsatzbereiche in der Lebensmittelverpackung

Rest-O2-Messgeräte werden in der Qualitätskontrolle von MAP-Verpackungen, Beuteln, Schalen, Bechern, Flaschen oder Gläsern verwendet. Sie kommen bei Wareneingang, Linienfreigaben, laufenden Stichproben sowie bei Reklamations- und Haltbarkeitsprüfungen zum Einsatz. Auch nach Umstellungen an Verpackungsmaschinen oder Schutzgasgemischen werden sie genutzt, um den erzielten Sauerstoffrestwert zu überprüfen.

Geräteausführungen und Messkonzepte

Je nach Anwendung werden portable Handgeräte, Laborgeräte oder in Prüfabläufe integrierte Systeme eingesetzt. Die Messung kann als Stichprobe an einzelnen Packungen oder als Teil einer standardisierten Serienprüfung erfolgen. Unterschiede bestehen unter anderem bei Probenahme, Messbereich, Dokumentation und der Eignung für verschiedene Verpackungsformate und Materialien.

Abgrenzung zu O2-Messgeräten und anderer Gasanalyse

Innerhalb der Gasanalyse sind Rest-O2-Messgeräte auf sehr niedrige verbleibende Sauerstoffgehalte in verpackten oder inertisierten Umgebungen ausgerichtet. Allgemeine O2-Messgeräte oder Sauerstoffmessgeräte decken oft breitere Anwendungen ab, etwa Raumluft, Prozesse oder Sicherheitsmessungen, ohne den Fokus auf den Restgehalt in Verpackungen. Von CO2-Messgeräten unterscheiden sie sich durch die Zielgrösse, und im Gegensatz zu elektronischen Nasen liefern sie keine geruchsbezogene Mustererkennung, sondern einen konkreten Sauerstoffwert.