Fettbarrierekarton

Materialaufbau und Funktion der Fettbarriere

Die fettabweisende Wirkung entsteht durch einen angepassten Materialaufbau, etwa über funktionale Schichten, Beschichtungen oder spezielle Ausrüstungen des Kartons. Je nach Anwendung kann die Barriere einseitig oder beidseitig vorgesehen sein. Ziel ist, das Durchschlagen von Fetten und Ölen zu vermindern und damit Verfärbungen, Erweichung oder Beeinträchtigungen der Verpackung zu reduzieren. Welche Ausführung geeignet ist, hängt unter anderem von Fettgehalt, Kontaktdauer, Temperatur und Weiterverarbeitung ab.

Typische Einsatzbereiche in der Verpackung

Fettbarrierekarton wird dort eingesetzt, wo fetthaltige Produkte verpackt, transportiert oder präsentiert werden. Dazu gehören unter anderem Verpackungen für Backwaren, Snacks, Take-away-Produkte, Süsswaren oder andere Lebensmittel mit öl- oder fetthaltigen Bestandteilen. Verwendet wird das Material für Faltschachteln, Zuschnitte, Trays, Einlagen oder Einschläge. Auch bei Sekundärverpackungen kann eine Fettbarriere sinnvoll sein, wenn Produktkontakt oder Fettmigration zu erwarten ist.

Ausführungen und Anforderungen an die Verarbeitung

Fettbarrierekarton ist in unterschiedlichen Flächengewichten, Oberflächenqualitäten und Barriereausprägungen erhältlich. Für die Auswahl sind nicht nur die Sperrwirkung, sondern auch Bedruckbarkeit, Stanzbarkeit, Rillverhalten, Faltbarkeit und Eignung zum Kleben relevant. Bei Verpackungen mit Lebensmittelkontakt müssen Materialaufbau und Verwendungszweck aufeinander abgestimmt sein. Ebenfalls zu berücksichtigen sind Lagerbedingungen, Füllguttemperatur und die Frage, ob die Barriere nur kurzfristig oder über längere Zeit wirksam bleiben soll.

Abgrenzung zu anderen Kartonsorten

Innerhalb der Kartonmaterialien ist Fettbarrierekarton auf den Widerstand gegen Fette und Öle ausgelegt. Damit unterscheidet er sich von Tiefkühlkarton, bei dem eher Temperaturverhalten und Feuchtebeanspruchung im Vordergrund stehen, sowie von wasserdampfdichtem Karton, der auf Wasserdampf und Feuchtigkeit abzielt. Gegenüber Becherkarton und Dosenkarton ist Fettbarrierekarton nicht auf eine bestimmte Behälterform festgelegt, sondern wird auch für flache Zuschnitte und Faltschachteln eingesetzt. Von gewöhnlichem Faltschachtelkarton oder gestrichenem Karton hebt er sich durch die gezielte Barrierefunktion ab.