Weinbau

Der Weinbau ist ein Bestandteil des Pflanzenbaus in der Landwirtschaft. Wein wird durch die Kultivierung von Reben angebaut, die auf speziellen Weinbergen angepflanzt werden. Der Anbau und die Ernte der Trauben, sowie deren Verarbeitung zu Wein sind komplexe Prozesse, die für ein erfolgreiches Ergebnis viel Arbeit und Sorgfalt erfordern. Der Anfang des Prozesses beginnt mit der Auswahl der richtigen Sorten an Trauben, welche an den jeweiligen Standort angepasst werden müssen. Des Weiteren müssen die Rebstöcke regelmässig gepflegt und beschnitten werden. Dies hilft dabei, den Ertrag der Trauben zu maximieren und Krankheiten zu verhindern. Während der Einfluss des Wetters auf den Weinberg nicht beeinflusst werden kann, können andere Faktoren wie Bodenfruchtbarkeit, Lichtintensität und Wasserversorgung durch verschiedene Massnahmen gesteuert werden. Am Ende des Prozesses steht schliesslich die Ernte und Verarbeitung der Trauben zu Wein. Die Qualitätskontrolle ist hierbei von entscheidender Bedeutung, da dies letztlich über den Erfolg oder Misserfolg eines Jahrgangs entscheidet.