Pflanzenbau ist ein Teilgebiet der Landwirtschaft, das sich mit dem Anbau von Pflanzen und deren Kultivierung befasst. Es umfasst die Planung, den Anbau, die Pflege und den Erntezyklus von verschiedenen Arten von Kulturen. Zu den häufigsten Kulturen gehören Getreide, Gemüse, Obst und Blumen. Pflanzenbau konzentriert sich auch auf die landwirtschaftliche Produktion von Materialien wie Holz und Futterpflanzen. Pflanzenbauer müssen eine Vielzahl von Faktoren berücksichtigen, bevor sie Pflanzen anbauen. Dazu gehören unter anderem Bodentyp, Beleuchtungsbedingungen und Klima. Der angebaute Boden muss auch gedüngt oder gewässert werden, um Ertragssteigerungen zu erzielen. Pflanzenbauer arbeiten auch daran, neue Sorten zu entwickeln oder alte Sorten an die anspruchsvollen Umweltbedingungen anzupassen. Pflanzenbauer verlassen sich auf eine Reihe von Techniken wie Bewässerungs- und Düngesysteme sowie Techniken der Gentechnik sowie natürliche Methoden zur Steigerung des Ertrags und der Qualität der landwirtschaftlichen Produkte. Die Verwendung integrierter Pestizide ist ebenfalls eine weit verbreitete Praxis im Pflanzenbau.
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