Dosiergeräte

Funktion von Dosiergeräten im Produktionsprozess

Ein Dosiergerät ist auf die mengenmässig bestimmte Abgabe eines Mediums ausgelegt. In der Getränke-Produktion betrifft das vor allem Stoffe oder Medien, die nicht einfach frei zugegeben werden, sondern in einer festgelegten Menge, Reihenfolge oder Geschwindigkeit in den Prozess gelangen sollen. Je nach Anwendung kann die Dosierung kontinuierlich oder chargenweise erfolgen. Entscheidend ist, dass die Zugabe prozessgerecht erfolgt und sich in den Ablauf der Herstellung, Aufbereitung oder Weiterverarbeitung einfügt.

Typische Einsatzbereiche bei Getränken

Dosiergeräte werden an unterschiedlichen Stellen der Getränke-Produktion eingesetzt, etwa bei der Zugabe von Hilfsstoffen, bei verfahrenstechnischen Zwischenschritten oder bei prozessbezogenen Medienströmen. Der konkrete Einsatz hängt davon ab, ob ein Stoff in kleiner Menge präzise eingebracht, laufend nachgeführt oder in Abhängigkeit vom Prozesszustand dosiert werden muss. Auch bei Filtrations- oder Aufbereitungsschritten können Dosiergeräte Teil des Ablaufs sein, wenn eine definierte Stoffmenge für die Prozessführung erforderlich ist.

Bierdosiergeräte und Kieselgurdosiergeräte

Innerhalb dieser Leistung lassen sich Dosiergeräte nach dem eingesetzten Medium oder dem Verfahrensschritt unterscheiden. Bierdosiergeräte beziehen sich auf Anwendungen, bei denen Bier in einem bestimmten Zusammenhang mengenmässig geführt oder abgegeben wird. Kieselgurdosiergeräte sind auf die Dosierung von Kieselgur als Filtrationshilfsmittel ausgelegt und damit enger an einen konkreten Verarbeitungsschritt gebunden. Diese Unterteilung zeigt, dass Dosiergeräte nicht nur nach Bauart, sondern häufig nach Stoff und Einsatzumfeld beschrieben werden.

Abgrenzung zu Anlagen, Apparaten, Einrichtungen und Transportbehältern

Dosiergeräte sind funktional auf die geregelte Zugabe eines Mediums fokussiert. Im Unterschied zu Anlagen bilden sie in der Regel keinen vollständigen Produktionsabschnitt, sondern eine einzelne technische Einheit innerhalb eines grösseren Prozesses. Von Apparaten unterscheiden sie sich durch ihre spezifische Aufgabe der Dosierung statt einer allgemeineren verfahrenstechnischen Funktion. Einrichtungen bezeichnen meist breiter gefasste betriebliche oder technische Ausstattungen, während Transportbehälter auf Lagerung und Transport ausgerichtet sind, nicht auf die genaue Zugabe in den Produktionsablauf.