Bierdosiergeräte

Dosierung von Bier im laufenden Prozess

Bierdosiergeräte führen definierte Biermengen an einen nachgelagerten Prozessschritt oder an eine verfahrenstechnische Einheit zu. Die Dosierung kann mengen-, zeit- oder signalbasiert erfolgen, etwa in abgestimmter Kopplung mit Tanks, Leitungen oder Abfülltechnik. Weil Bier sensibel auf Druckänderungen, Schaumbildung und Kohlensäureverluste reagieren kann, ist die Auslegung auf einen stabilen und reproduzierbaren Produktstrom gerichtet.

Einsatzorte in Brauerei- und Abfüllanlagen

Typische Einsatzbereiche liegen dort, wo Bierströme exakt übergeben, portioniert oder in einen definierten Ablauf eingebunden werden müssen. Das betrifft je nach Anlagenkonzept Produktionsschritte zwischen Lagerung, Filtration, Pufferung und Abfüllung. Auch in Nebenprozessen, etwa bei Probenahmen, Teilmengenführung oder produktbezogenen Umstellungen, kommen Dosiergeräte zum Einsatz, wenn nicht nur transportiert, sondern gezielt dosiert werden soll.

Ausführungen nach Prozessanforderung

Bierdosiergeräte unterscheiden sich unter anderem nach Dosierprinzip, Einbauart und Automatisierungsgrad. Verbreitet sind Lösungen für kontinuierliche Dosierung im Leitungssystem ebenso wie Geräte für definierte Einzelmengen oder Chargen. In hygienischen Produktionsumgebungen sind reinigungsfähige, mediengerechte Ausführungen relevant; zusätzlich kann die Einbindung von Mess- und Steuerungstechnik erforderlich sein, wenn Dosiermengen dokumentiert oder mit anderen Prozessschritten synchronisiert werden.

Abgrenzung zu anderen Dosiergeräten

Innerhalb der Getränke-Produktion gehören Bierdosiergeräte zur Gruppe der Dosiergeräte, beziehen sich aber auf das Produkt selbst und nicht auf Hilfsstoffe. Von Kieselgurdosiergeräten unterscheiden sie sich deshalb klar: Kieselgurdosiergeräte dosieren Filterhilfsmittel, während Bierdosiergeräte Bierströme steuern. Gegenüber allgemeinen Förderaggregaten liegt der Unterschied darin, dass nicht nur ein Medium bewegt, sondern eine definierte Menge oder ein definierter Volumenstrom gezielt bereitgestellt wird.