Körperhygiene

Körperhygiene ist eine der wichtigsten Hygienemassnahmen in der Lebensmittelbranche. Es beinhaltet die ordnungsgemässe Reinigung und Desinfektion des Körpers, um die Verbreitung von Krankheiten zu verhindern und die Qualität der Lebensmittel zu gewährleisten. Alle Mitarbeiter, die direkt oder indirekt mit Lebensmitteln in Berührung kommen, müssen bestimmte Richtlinien befolgen, um sicherzustellen, dass ihre Körperhygiene auf dem neuesten Stand ist. Dazu gehört das regelmässige Waschen der Hände mit einem Antiseptikum oder Seife und warmem Wasser. Zusätzlich sollten alle Arbeitskräfte auch eine saubere Kleidung tragen und ihre Haare zurückbinden. Der Umgang mit Speisen erfordert oft das Tragen von Haushaltshandschuhen oder Handschuhen aus Kunststoff; diese müssen vor Gebrauch gereinigt und desinfiziert werden. Auch die Verarbeitung von Lebensmitteln sollte nur in hygienisch sauberen Räumen und mit sauberem Geschirr erfolgen. Bei allen anderen Anweisungen zur Körperhygiene sollten Mitarbeiter regelmässig ihre Haut überprüfen, um sicherzustellen, dass sie keine offenen Wunden haben. Auch alle Arbeitgeber müssen Sicherheitsvorkehrungen treffen, um sicherzustellen, dass alle Mitarbeiter regelmässig an Schulungsprogrammen zur Körperhygiene teilnehmen.