Fuer welche Anlagen werden Flammenfotozellen in der Lebensmittelbranche verwendet?

Typisch sind burnerbasierte Oefen, Trockner, Roestanlagen und Dampferzeuger, in denen Flammen sicher erkannt und ueberwacht werden muessen.

Erkennt jede Flammenfotozelle jede Art von Flamme?

Nein. Die Eignung haengt von Bauart, Spektralbereich, Brennstoff und Brennergeometrie der Anlage ab.

Sind Flammenfotozellen dasselbe wie eine Brennersteuerung?

Nein. Die Flammenfotozelle ist der Sensor fuer die Flammenerkennung, waehrend die Brennersteuerung das Signal auswertet und den Ablauf steuert.

Welche Rolle spielen Sichtverhaeltnisse und Verschmutzung?

Eine freie und stabile Sicht auf die Flamme ist fuer die sichere Erkennung wesentlich. Verschmutzungen an Sichtfenstern oder am Sensor koennen die Signalgabe beeintraechtigen.

Flammenfotozellen

Flammenfotozellen erfassen, ob in einer Feuerung eine Flamme vorhanden ist. In der Lebensmittelbranche werden sie bei thermischen Prozessen eingesetzt, etwa an Oefen, Trocknern oder Dampferzeugern mit Brennertechnik. Das Sensorsignal wird zur Flammenueberwachung an die Brennersteuerung oder an uebergeordnete Anlagenteile weitergegeben.

Funktionsprinzip bei der Flammenueberwachung

Eine Flammenfotozelle reagiert auf die von einer Flamme abgegebene Strahlung und wandelt diese in ein elektrisches Signal um. Damit laesst sich feststellen, ob eine Zuendung erfolgreich war und ob die Flamme waehrend des Betriebs bestehen bleibt. Je nach Bauart ist der Sensor auf bestimmte Spektralbereiche ausgelegt, damit Stoerquellen aus dem Anlagenumfeld moeglichst gering bleiben.

Einsatz in Oefen, Trocknern und Waermeerzeugern

In Lebensmittelbetrieben kommen Flammenfotozellen dort zum Einsatz, wo Prozesswaerme durch Brenner erzeugt wird. Dazu gehoeren beispielsweise Back- und Industrieoefen, Roest- und Trocknungsanlagen sowie Dampferzeuger fuer Produktions- und Reinigungsprozesse. Die Flammenueberwachung ist besonders relevant, wenn Anlagen automatisiert starten, Lastwechsel fahren oder kontinuierlich betrieben werden.

Ausfuehrungen nach Brennstoff, Einbausituation und Signaltechnik

Flammenfotozellen unterscheiden sich unter anderem nach dem erfassten Strahlungsbereich, nach der Gehaeuse- und Anschlussform sowie nach der Eignung fuer bestimmte Brennstoffe und Brennerkonzepte. In der Praxis ist auch die Einbausituation entscheidend: Sichtfeld, Abstand zur Flamme, Temperatur am Einbauort und Verschmutzung durch Staub oder Rueckstaende beeinflussen die Auswahl. Je nach Anlage werden einzelne Sensoren direkt in ein Brennermanagement integriert oder ueber passende Auswerteeinheiten angebunden.

Abgrenzung zu Prozessleittechnik, Sicherheit und Meldegeraeten

Flammenfotozellen sind spezialisierte Sensoren fuer die Erkennung einer Flamme und keine vollstaendige Sicherheits- oder Automatisierungsloesung. Im Unterschied zur Prozessleittechnik oder zur Prozessvisualisierung liefern sie kein umfassendes Anlagenbild, sondern ein klar abgegrenztes Detektionssignal fuer den Feuerungsprozess. Gegenueber Befehlsmeldegeraeten und allgemeinen Sicherheitskomponenten beziehen sie sich nicht auf Bedien- oder Sammelmeldungen, sondern direkt auf den Zustand der Verbrennung.

1 Anbieter

Die folgenden Anbieter decken Flammenfotozellen und angrenzende Komponenten fuer Feuerungs- und Prozessanlagen in der Lebensmittelbranche ab. Die Eintraege lassen sich nach technischem Schwerpunkt und Einsatzumfeld einordnen.

Badger Meter Swiss AG

3006 Bern

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Fragen & Antworten zu Flammenfotozellen

Fuer welche Anlagen werden Flammenfotozellen in der Lebensmittelbranche verwendet?

Typisch sind burnerbasierte Oefen, Trockner, Roestanlagen und Dampferzeuger, in denen Flammen sicher erkannt und ueberwacht werden muessen.
Erkennt jede Flammenfotozelle jede Art von Flamme?

Nein. Die Eignung haengt von Bauart, Spektralbereich, Brennstoff und Brennergeometrie der Anlage ab.
Sind Flammenfotozellen dasselbe wie eine Brennersteuerung?

Nein. Die Flammenfotozelle ist der Sensor fuer die Flammenerkennung, waehrend die Brennersteuerung das Signal auswertet und den Ablauf steuert.
Welche Rolle spielen Sichtverhaeltnisse und Verschmutzung?

Eine freie und stabile Sicht auf die Flamme ist fuer die sichere Erkennung wesentlich. Verschmutzungen an Sichtfenstern oder am Sensor koennen die Signalgabe beeintraechtigen.

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