Verpackungen

Was unter Verpackungen in der Lebensmittelverpackung verstanden wird

Im Rahmen der Lebensmittelverpackung bezeichnet Verpackungen die physischen Verpackungsmittel fuer Lebensmittel und ihre konkrete Ausfuehrung. Dazu gehoeren je nach Einsatz Primaerverpackungen mit direktem Produktkontakt, Sekundaerverpackungen fuer Buendelung und Praesentation sowie Transportverpackungen fuer Lagerung und Logistik. Beurteilt werden unter anderem Materialeignung, Barriereeigenschaften, Verschlusssystem, Formstabilitaet, Dosierbarkeit und die Eignung fuer die vorgesehene Kennzeichnung.

Typische Verpackungsloesungen nach Produkt und Vertrieb

Die Anforderungen unterscheiden sich deutlich nach Fuellgut und Absatzkanal. Frischeprodukte, Tiefkuehlware, Trockenprodukte, Fluessigkeiten oder Convenience-Produkte stellen unterschiedliche Ansprueche an Dichtigkeit, Portionsgroesse, Wiederverschliessbarkeit und Schutz waehrend Transport und Lagerung. Auch der Vertriebsweg beeinflusst die Auslegung: Verpackungen fuer Detailhandel, Grossverbraucher oder Direktversand muessen unterschiedlich auf Handling, Stapelung und Praesentation abgestimmt werden.

Verpackungen nach Anwendung und nach Art

Innerhalb dieser Leistung lassen sich Verpackungen einerseits nach Anwendung, andererseits nach Art einordnen. Nach Anwendung werden sie etwa fuer Frischware, Backwaren, Getraenke, Tiefkuehlprodukte oder Einzelportionen geplant. Nach Art geht es um die konkrete Bauform und Materialgruppe, zum Beispiel Beutel, Schalen, Becher, Dosen, Flaschen, Kartonloesungen oder Verbundaufbauten. Diese Unterscheidung ist relevant, weil dieselbe Produktgruppe mit verschiedenen Verpackungsarten umgesetzt werden kann und umgekehrt dieselbe Verpackungsart fuer mehrere Anwendungen geeignet sein kann.

Abgrenzung zu Maschinen innerhalb der Lebensmittelverpackung

Verpackungen sind von Maschinen als Geschwisterleistung klar zu trennen. Verpackungen betreffen Material, Format und funktionale Ausgestaltung der Packmittel. Maschinen betreffen die technische Verarbeitung dieser Packmittel im Produktionsprozess, etwa beim Formen, Befuellen, Siegeln, Etikettieren oder Kartonieren. In der Hierarchie gehoert Verpackungen damit zur Elternleistung Lebensmittelverpackung, deckt aber einen anderen Leistungsumfang ab als die eingesetzte Anlagentechnik.