Hirsche gehören zu den Exoten in der Landwirtschaft und werden nicht gezielt für die Tierproduktion gezüchtet. Sie sind vielmehr in der Natur beheimatet und werden daher oft als Wildtiere bezeichnet. Dennoch spielen sie eine wichtige Rolle in der Landwirtschaft, insbesondere im Bereich des Jagdtourismus. Aufgrund ihres Fleisches und ihres Geweihs werden Hirsche auch gejagt, was als Form der Tierproduktion betrachtet werden kann. Allerdings ist dies nicht vergleichbar mit der intensiven Zucht von Tieren in der Landwirtschaft. Hirsche benötigen viel Platz und eine natürliche Umgebung, um sich wohlzufühlen und zu gedeihen. Daher sind sie auch für die Landwirte keine wirtschaftlich rentable Wahl im Vergleich zu anderen Nutztieren wie Rindern oder Schweinen. Jedoch können Landwirte in ländlichen Gebieten durch den Jagdtourismus Einkommen generieren, indem sie die Möglichkeit bieten, auf ihrem Land Hirsche zu jagen. Insgesamt spielen Hirsche eine eher marginale Rolle in der Landwirtschaft im Vergleich zu anderen Tieren. Dennoch sind sie ein wichtiger Bestandteil des Ökosystems und bieten durch ihre Beliebtheit im Jagdtourismus zusätzliche Einkommensmöglichkeiten für einige Landwirte.
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