Backmalz ist ein spezielles Produkt aus der Lebensmittelbranche, das vor allem in der Malz- und Bierherstellung sowie in der Backindustrie Verwendung findet. Es handelt sich dabei um einen Zusatzstoff, der aus gemälzter Gerste hergestellt wird. In der Bierherstellung wird Backmalz hauptsächlich als Geschmacks- und Farbstoff verwendet. Durch die Zugabe von Backmalz erhält das Bier eine angenehme Süsse und eine dunklere Farbe. Zudem liefert es wichtige Enzyme, die für den Gärungsprozess benötigt werden. Auch in der Backindustrie spielt Backmalz eine wichtige Rolle. Es dient als natürlicher Süssstoff, der den Geschmack von Gebäck verbessert. Zudem sorgt es für eine bessere Krustenbildung und verleiht dem Gebäck eine schöne goldene Farbe. Insgesamt ist Backmalz ein vielseitig verwendbares Produkt, das sowohl in der Bier- als auch in der Backproduktion unverzichtbar ist. Es trägt nicht nur zur Verbesserung des Geschmacks und Aussehens bei, sondern liefert auch wichtige Nährstoffe für den Gärungs- und Aufbackprozess.
Handel mit Waren aller Art, insbesondere mit Produkten für die Nahrungsmittel- und Futtermittelindustrie sowie Handel mit Rohstoffen für die Pharma- und für die Kosmetikindustrie; vollständige... @Barentz-Sander AG
Zweck der Gesellschaft ist die Produktion von und Handel mit Hefe, Bäckereihilfsprodukten und Produkten für die Lebensmittel-, Futtermittel- und Pharmaindustrie. Die Gesellschaft kann sich an anderen... @Klipfel Hefe AG
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