Massendurchflussmessgeräte

Was bei der Massendurchflussmessung erfasst wird

Ein Massendurchflussmessgerät misst, wie viel Masse eines Mediums innerhalb einer bestimmten Zeit durch eine Leitung strömt. Im Unterschied zur Volumendurchflussmessung steht damit nicht das geometrische Volumen im Vordergrund, sondern die tatsächlich bewegte Stoffmenge. Das ist besonders dann relevant, wenn Temperatur, Druck oder Zusammensetzung das Volumen verändern können. Je nach Gerät sind zusätzlich weitere Messgrössen wie Temperatur oder abgeleitete Dichtewerte verfügbar.

Typische Anwendungen in der Lebensmittelbranche

In der Lebensmittelbranche werden Massendurchflussmessgeräte unter anderem für die Dosierung von flüssigen Zutaten, für Chargierprozesse, bei Mischvorgängen und für die Bilanzierung von Roh- und Hilfsstoffen eingesetzt. Sie kommen auch dort in Betracht, wo Medien nicht konstant dieselbe Dichte aufweisen oder wo Massenangaben für Rezepturen und Prozessnachweise massgebend sind. Bei gasförmigen Medien werden sie je nach Prozess für die Erfassung von Verbrauchs- oder Zuströmen verwendet.

Messprinzipien und gerätespezifische Ausführungen

Unter Massendurchflussmessgeräten fallen unterschiedliche technische Ansätze. Für Flüssigkeiten und anspruchsvollere Medien werden häufig Coriolis-basierte Systeme eingesetzt. Für Gase kommen je nach Anwendung auch thermische Messverfahren in Frage. In lebensmitteltechnischen Umgebungen werden Geräte zudem nach Anschlussart, Werkstoffen, Reinigbarkeit, hygienischer Ausführung und Einbindung in Steuerungs- oder Leitsysteme ausgewählt.

Abgrenzung zu Volumen- und Spezialmessungen

Massendurchflussmessgeräte sind eine Untergruppe der Durchflussmesser innerhalb der Durchflussmessung und Mengenmessung. Gegenüber Volumendurchflussmessgeräten liefern sie direkt einen Massenwert, während volumetrische Systeme bei Bedarf über zusätzliche Daten auf Masse umgerechnet werden müssen. Induktivmagnetische Durchflussmesser sind auf leitfähige Flüssigkeiten ausgelegt und erfassen ebenfalls primär den Volumenstrom. Durchflussmessanlagen, geeicht, unterscheiden sich wiederum nicht durch das Messprinzip, sondern durch ihren Einsatz in rechtsverbindlichen Messanwendungen mit eichrechtlichen Anforderungen.