Partikelgrössenmessgeräte

Welche Messwerte Partikelgrössenmessgeräte liefern

Im Mittelpunkt steht die Erfassung von Partikelgrössen und Grössenverteilungen. Je nach Gerät werden einzelne Partikel direkt vermessen oder aus einem Messsignal statistische Verteilungen abgeleitet. Relevant sind dabei nicht nur Mittelwerte, sondern auch die Streuung, der Anteil grober oder feiner Fraktionen und die Form der Verteilung. Diese Angaben werden genutzt, um Proben miteinander zu vergleichen, Prozessabweichungen zu erkennen oder Spezifikationen im Labor nachvollziehbar zu prüfen.

Typische Proben in der Lebensmittelbranche

Eingesetzt werden Partikelgrössenmessgeräte bei pulverförmigen, granulierten, kristallinen oder flüssig dispergierten Proben. Dazu gehören etwa gemahlene Rohstoffe, Sprühpulver, Suspensionssysteme oder Emulsionen. Die Partikelgrösse beeinflusst je nach Produkt unter anderem Löslichkeit, Sedimentationsverhalten, Textur, Homogenität oder das Verhalten in nachgelagerten Verarbeitungsschritten. Deshalb wird die Messung sowohl in der Entwicklung als auch in der laufenden Qualitätskontrolle genutzt.

Messprinzipien und Geräteausführungen

Partikelgrössenmessgeräte unterscheiden sich vor allem durch ihr Messprinzip und die Art der Probenaufbereitung. Verbreitet sind optische Verfahren, bildgebende Auswertungen oder trennende Verfahren für definierte Fraktionen. Einige Geräte sind für trockene Proben ausgelegt, andere für Messungen in Flüssigkeiten oder in standardisierten Dispersionen. Die Eignung hängt davon ab, ob Partikel einzeln vorliegen, zu Agglomeration neigen, transparent oder opak sind und in welchem Grössenbereich die Auswertung erfolgen soll.

Abgrenzung zu Partikelzählung, Trübung und Fremdkörperdetektion

Innerhalb der übergeordneten Partikelanalyse und Stoffanalyse sind Partikelgrössenmessgeräte auf die Grössenerfassung ausgerichtet. Im Unterschied zu Partikelzählgeräten steht nicht primär die Anzahl der Partikel im Vordergrund, sondern deren Grössenverteilung. Trübungsmessgeräte bewerten die optische Eintrübung eines Mediums und liefern nur indirekte Hinweise auf disperse Bestandteile. Metallsuchgeräte dienen der Fremdkörperdetektion und nicht der analytischen Beschreibung einer Partikelpopulation. Dadurch ist die Leistung klar von benachbarten Messgeräten im Laborumfeld abgegrenzt.