Leitfähigkeitsmessgeräte

Was Leitfähigkeitsmessgeräte messen

Gemessen wird, wie gut eine Flüssigkeit elektrischen Strom leitet. Dieser Messwert hängt vor allem von der Menge und Art der gelösten Ionen sowie von der Temperatur ab. Leitfähigkeitsmessgeräte bestehen in der Regel aus einer Messzelle beziehungsweise Sonde und einer Auswerteeinheit, welche den Wert anzeigt, speichert oder an andere Systeme übergibt. In der Praxis wird häufig zusätzlich eine Temperaturerfassung einbezogen, damit Messwerte vergleichbar bleiben.

Typische Anwendungen in der Lebensmittelbranche

In Lebensmittelbetrieben werden Leitfähigkeitsmessgeräte unter anderem für Prozesswasser, Spül- und Reinigungsmedien sowie für bestimmte flüssige Produktströme eingesetzt. Die Messung eignet sich dort, wo Veränderungen der Ionenbelastung oder Medienwechsel erkannt werden sollen. Auch bei der Überwachung von CIP- und ähnlichen Reinigungsvorgängen kann die Leitfähigkeit als Prozesssignal genutzt werden. Ob ein Medium sinnvoll über Leitfähigkeit bewertet werden kann, hängt von seiner Zusammensetzung und vom Messziel ab.

Bauformen und gerätetechnische Ausprägungen

Leitfähigkeitsmessgeräte sind als Handgeräte für Stichproben, als Tischgeräte für Laboranwendungen oder als Inline-Messsysteme für kontinuierliche Prozessmessungen erhältlich. Je nach Ausführung unterscheiden sie sich bei Messbereich, Temperaturkompensation, Datenausgabe und der Bauart der Sensorik. Für hygienenahe Anwendungen sind material- und reinigungsgerechte Ausführungen relevant. Im Labor stehen meist Präzision und Dokumentation im Vordergrund, im Prozess eher Robustheit, Einbausituation und Signalverarbeitung.

Abgrenzung zu verwandten Messgeräten und Leistungen

Leitfähigkeitsmessgeräte sind die konkrete Gerätetechnik zur Erfassung der Leitfähigkeit. Davon zu unterscheiden ist die Leitfähigkeitsmessung als Messvorgang oder Dienstleistung. Im Unterschied zu Ionenmetern bestimmen Leitfähigkeitsmessgeräte nicht einzelne Ionensorten, sondern einen Summenparameter der Lösung. Gegenüber Geräten zur Konzentrationsmessung liefern sie nur dann indirekte Aussagen zur Konzentration, wenn für das jeweilige Medium ein belastbarer Zusammenhang bekannt ist; Dichtemessgeräte und Polarimeter arbeiten mit anderen physikalischen Messprinzipien.