Vibrationssiebe

Wie Vibrationssiebe in Lebensmittelprozessen arbeiten

Ein Vibrationssieb versetzt eine Siebflaeche in Schwingung, sodass Produktpartikel ueber das Sieb gefuehrt und nach definierter Maschenweite getrennt werden. Feineres Material faellt durch, grobere Bestandteile oder unerwuenschte Partikel bleiben auf dem Sieb zurueck. Je nach Auslegung dient die Anlage zur Fraktionierung, zur Kontrollsiebung vor der Abfuellung oder zur Auflockerung von verklumptem Schuettgut.

Typische Produkte und Prozessschritte

In der Lebensmittelbranche kommen Vibrationssiebe unter anderem bei Mehl, Zucker, Gewuerzen, Kakao, Staerken, Milchpulver, Saaten oder anderen trockenen Schuettguetern zum Einsatz. Sie werden haeufig nach dem Entleeren, vor dem Mischen, vor Dosierstationen oder unmittelbar vor der Verpackung eingebunden. Auch bei Rueckfuehrstroemen oder bei der Qualitaetskontrolle einzelner Chargen lassen sich definierte Kornfraktionen und Verunreinigungen gezielt abtrennen.

Ausfuehrungen und technische Merkmale

Vibrationssiebe sind in unterschiedlichen Bauformen erhaeltlich, etwa mit einer oder mehreren Siebdecks fuer mehrere Trennstufen. Relevant sind unter anderem Siebflaeche, Maschenweite, Schwingungscharakteristik, Produktzufuhr und die Reinigbarkeit der produktberuehrenden Teile. In hygienisch sensiblen Bereichen werden leicht zu reinigende Konstruktionen und materialgerechte Oberflaechen bevorzugt, damit Produktwechsel und Reinigung in den Betriebsablauf passen.

Abgrenzung zu anderen Foerder- und Vibrationstechnik

Im Unterschied zu Foerderbaendern, Transportschnecken oder Vakuumfoerdersystemen steht bei Vibrationssieben nicht die Streckenfoerderung, sondern die Trennung innerhalb des Materialflusses im Vordergrund. Gegenueber Schuettgutfoerderanlagen sind sie meist ein verfahrenstechnischer Zwischenschritt mit klar definierter Siebaufgabe. Von Vibratoren und Vibrationsmotoren unterscheiden sie sich ebenfalls deutlich: Diese sind Antriebs- oder Erregerkomponenten, waehrend das Vibrationssieb die komplette Siebeinheit fuer die Produktklassierung bildet.