Staubfilteranlagen

Was Staubfilteranlagen in der Kaffee- und Teeherstellung leisten

Staubfilteranlagen trennen feste, feine Partikel aus Luftströmen, die während der Verarbeitung von Kaffee oder Tee anfallen. Sie können direkt an einzelnen Maschinen oder als zentrale Anlage für mehrere Prozessschritte ausgeführt sein. Je nach Aufbau wird der Staub gesammelt, ausgetragen oder in den Materialfluss zurückgeführt. Die Auslegung richtet sich nach Staubmenge, Partikelgrösse, Luftvolumen, Produktverhalten und den hygienischen Anforderungen der Anlage.

Typische Einbauorte entlang des Produktionsprozesses

Staub entsteht insbesondere bei der Rohwarenannahme, beim pneumatischen oder mechanischen Fördern, an Übergabestellen, in Mühlen, an Siebmaschinen, bei Dosiergeräten sowie beim Füllen und Entleeren von Gebinden. In der Kaffeeherstellung kommen weitere Staubquellen etwa im Umfeld von Rösterbeschickung, Mahlung und Verpackung hinzu. Bei Teeanlagen sind staubhaltige Luftströme häufig mit Blattbruch, Siebfraktionen oder Mischprozessen verbunden. Staubfilteranlagen werden deshalb meist dort eingebunden, wo Materialbewegung und Luftführung direkt zusammenwirken.

Ausführungen und technische Einbindung

Im Anlagenbau werden Staubfilteranlagen als dezentrale Filtereinheiten oder als zentrale Filtersysteme geplant. Üblich sind Lösungen mit Vorabscheidung, Wechsel- oder Reinigungssystemen für Filterelemente sowie abgestimmten Austragssystemen für das abgeschiedene Material. Relevant sind zudem die Anbindung an Rohrleitungen, Ventilatoren, Austragsorgane und gegebenenfalls an Förderanlagen oder Sammelbehälter. Bei lebensmittelnahen Anwendungen stehen neben der Filtrationsleistung auch Reinigbarkeit, Materialverträglichkeit und eine prozessgerechte Abdichtung im Vordergrund.

Abgrenzung zu Entstaubungseinrichtungen und Aspirateuren

Staubfilteranlagen sind auf die eigentliche Abscheidung feiner Feststoffe aus Luftströmen ausgelegt. Entstaubungseinrichtungen sind breiter zu verstehen und können neben dem Filter auch Erfassungselemente, Hauben, Rohrleitungen, Ventilatoren und Austrag umfassen. Aspirateure arbeiten dagegen mit Luftströmung zur Trennung leichter Bestandteile oder Fremdstoffe aus dem Produktstrom und ersetzen keine Filteranlage für staubhaltige Abluft. Von Aromarückgewinnungsanlagen unterscheiden sich Staubfilteranlagen dadurch, dass sie Partikel abscheiden und nicht auf die Rückgewinnung flüchtiger Aromastoffe ausgerichtet sind.