Marzipan ist ein süsses, weiches und formbares Produkt, das hauptsächlich aus gemahlenen Mandeln, Zucker und Wasser hergestellt wird. Es ist ein beliebter Bestandteil der Konditorei und wird häufig für die Herstellung von Gebäck, Torten oder als Füllung für Pralinen verwendet. Die Herstellung von Marzipan ist eine traditionelle Kunst, die seit dem Mittelalter in Europa bekannt ist. Im Bereich der Lebensmittelindustrie wird Marzipan als Inhaltsstoff oder Zusatzstoff zur Herstellung von verschiedenen Produkten eingesetzt. Aufgrund seines hohen Zuckergehalts dient es als natürliches Konservierungsmittel, das die Haltbarkeit von Lebensmitteln verlängert. Darüber hinaus verleiht es den Produkten eine angenehme Süsse und eine weiche Konsistenz. In Getränken wird Marzipan oft als Aroma- und Geschmacksverstärker verwendet. Es kann sowohl in heissen als auch in kalten Getränken eingesetzt werden und verleiht diesen einen süssen und nussigen Geschmack. Auch in der Milchindustrie findet Marzipan Verwendung, beispielsweise in Form von Marzipansirup für den Einsatz in Milchshakes oder Eiskaffee. Zusammenfassend lässt sich sagen, dass Marzipan ein vielseitiger Inhaltsstoff ist, der sowohl für die Herstellung von Lebensmitteln als auch von Getränken verwendet wird. Sein süsser Geschmack und seine natürlichen Eigenschaften machen es zu einem beliebten Bestandteil vieler Produkte aus dem Bereich Nahrungsmittel.
Die Gesellschaft bezweckt den Handel mit und den Vertrieb von natürlichen Halbfabrikaten und deren Zubehör für die Bäckerei- und Konditoreibranche sowie für die Gastronomie. Die Gesellschaft kann... @Kobel AG
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