Vibrationsmotoren

Funktionsprinzip von Vibrationsmotoren in Teigwarenanlagen

Vibrationsmotoren sind Antriebseinheiten, die über eine rotierende Unwucht Schwingungen erzeugen. Diese Schwingung wird auf das angeschlossene Bauteil übertragen, etwa auf eine Förderrinne, einen Trichter oder ein Sieb. Dadurch lassen sich Schüttgüter in Bewegung halten, Brückenbildungen im Austrag reduzieren oder Stoffströme gleichmässiger führen. Im Unterschied zu eigenständigen Verarbeitungsmaschinen übernehmen Vibrationsmotoren keine Produktbearbeitung, sondern stellen die erforderliche Bewegung für einen verfahrenstechnischen Schritt bereit.

Typische Einsatzstellen bei Rohstoff- und Produktführung

In Teigwarenherstellungsanlagen kommen Vibrationsmotoren vor allem dort zum Einsatz, wo trockene oder rieselfähige Medien zuverlässig ausgetragen oder verteilt werden müssen. Typische Einbauorte sind Ausläufe von Behältern, Zuführungen zu Dosier- oder Verarbeitungsstufen, Siebeinrichtungen sowie Übergabepunkte zwischen einzelnen Aggregaten. Auch bei der Produktführung nach einzelnen Prozessschritten können Schwingungen genutzt werden, wenn ein ruhiger, dosierter Materialfluss erforderlich ist. Ob eine vibrierende Lösung geeignet ist, hängt unter anderem von Korngrösse, Feuchte, Stückigkeit und Empfindlichkeit des Produkts ab.

Ausführungen und technische Auswahlkriterien

Vibrationsmotoren werden je nach Anwendung einzeln oder als abgestimmte Antriebspaare eingesetzt. Relevante Auswahlkriterien sind die benötigte Schwingungsstärke, die Einbaulage, die Masse des angeregten Bauteils, die Betriebsdauer sowie die mechanische Anbindung an die Anlage. Im Lebensmittelumfeld kommen zusätzlich Anforderungen an Reinigbarkeit, Oberflächen, Schutz gegen Staub und Feuchtigkeit sowie an eine gut zugängliche Integration hinzu. Bei anlagenspezifischen Lösungen muss die Schwingung so ausgelegt sein, dass Förderwirkung und Produktschonung zusammenpassen.

Abgrenzung zu Förderanlagen, Dosiergeräten und Lufttechnik

Vibrationsmotoren sind keine vollständigen Förderanlagen wie Bandförderer, Elevatoren, Becherwerke oder Trogkettenförderer, da sie in der Regel nur die Schwingbewegung für ein angeschlossenes System erzeugen. Von Dosiergeräten unterscheiden sie sich dadurch, dass sie keinen definierten Mess- oder Abgabevorgang übernehmen. Gegenüber Abblaseeinrichtungen, Aspirateuren, Entlüftungen oder Entstaubungseinrichtungen arbeiten sie nicht mit Luftstrom, sondern mit mechanischer Schwingung. Innerhalb der Teigwarenherstellungsanlagen sind sie damit eine Antriebskomponente für Austrag, Verteilung oder Vereinzelung, nicht jedoch eine eigenständige Verfahrensstufe wie Extruder, Mischer oder Trockner.