Denitrifikationsanlagen

Biologischer Nitratabbau im Anlagenprozess

Bei der Denitrifikation wird Nitrat unter definierten Prozessbedingungen biologisch zu gasförmigem Stickstoff umgewandelt. Der Ablauf unterscheidet sich damit von rein physikalischen Trennverfahren, weil die Stoffumwandlung im Reaktor stattfindet. Für einen stabilen Betrieb sind die Wasserzusammensetzung, die Prozessführung und die Kontrolle der Reaktionsbedingungen massgebend.

Einsatz bei Roh-, Prozess- und Betriebswasser

In Lebensmittelbetrieben werden Denitrifikationsanlagen vor allem bei nitratbelastetem Rohwasser eingesetzt, etwa bei Eigenwasserversorgung oder bei Wasser, das vor der Nutzung aufbereitet werden muss. Relevante Einsatzfelder sind Prozesswasser, Spül- und Reinigungswasser oder vorgelagerte Aufbereitungsschritte vor weiteren Behandlungsverfahren. Ob das Verfahren geeignet ist, hängt davon ab, welche Wasserqualität im nachfolgenden Produktionsschritt gefordert wird.

Verfahrensvarianten und Einbindung in die Wasseraufbereitung

Denitrifikation kann in unterschiedlichen verfahrenstechnischen Ausführungen umgesetzt werden, etwa über biologische Reaktorkonzepte mit angepasster Prozessführung. In der Praxis ist sie meist Teil einer Behandlungskette und wird mit weiteren Stufen kombiniert, beispielsweise Filtration, Entkeimung oder anderen Verfahren zur Feinaufbereitung. Die konkrete Ausführung richtet sich nach Durchsatz, Rohwassercharakteristik, Schwankungen im Zulauf und den Anforderungen an das behandelte Wasser.

Abgrenzung zu Nitratentfernern und anderen Anlagen

Denitrifikationsanlagen sind auf den biologischen Abbau von Nitrat ausgerichtet. Der Begriff Nitratentferner ist weiter gefasst und kann auch andere technische Prinzipien wie Ionenaustausch oder Membranverfahren umfassen. Von biologischer Abwasseraufbereitung unterscheiden sich Denitrifikationsanlagen durch ihren Fokus auf die gezielte Nitratreduktion innerhalb der Wasserbehandlung und Wasserversorgung; gegenüber UV-Entkeimung, Chlorierung oder Ozonanlagen behandeln sie nicht primär mikrobiologische Belastungen.