Mühlen

Mühlen sind in der Branche der Lebensmittelverarbeitung unerlässliche Betriebe, die sich auf die Verarbeitung von Rohstoffen wie Kartoffeln, Obst und Gemüse spezialisiert haben. Sie dienen dazu, diese Nahrungsmittel in verschiedene Produkte umzuwandeln, die dann weiterverarbeitet oder direkt an Endverbraucher verkauft werden können. In der Kartoffelverarbeitung werden Mühlen verwendet, um aus Kartoffeln unter anderem Pommes Frites, Kartoffelchips oder Kartoffelmehl herzustellen. Dabei werden die Kartoffeln zunächst gereinigt und geschält, bevor sie in verschiedenen Schritten zerkleinert, gemahlen oder extrudiert werden. Die fertigen Produkte werden dann entweder tiefgefroren oder in Trockenform verpackt. Auch in der Obst- und Gemüseverarbeitung spielen Mühlen eine wichtige Rolle. Hier werden vor allem Früchte zu Säften, Konfitüren oder Konserven verarbeitet. Gemüse wird zu Suppen, Sossen oder Fertiggerichten weiterverarbeitet. Die Mühlen sorgen dabei für das Zerkleinern und Pürieren der Früchte und Gemüse sowie für das Entfernen von Kernen oder Schalen. Die Herstellung von qualitativ hochwertigen Lebensmitteln ist für Mühlen von grosser Bedeutung. Sie müssen daher strenge Hygienevorschriften einhalten und über modernste Technologien verfügen, um eine effiziente Produktion zu gewährleisten. Die Produkte aus diesen Mühlen sind oft wichtige Bestandteile unserer täglichen Ernährung und tragen somit massgeblich zur Lebensmittelindustrie bei.