Dunstabzugshauben

Erfassung von Kochdünsten und Einbindung in die Küchenplanung

Dunstabzugshauben sind auf die Absaugung oder Filterung der beim Kochen entstehenden Luftbelastung ausgelegt. In der Planung werden Position, Erfassungsbereich, Einbauhöhe und die Führung der Luft berücksichtigt. Bei Abluftlösungen sind Kanalführung und Gebäudeanschlüsse abzustimmen, bei Umluftsystemen die Rückführung der gefilterten Luft in den Raum. Zusätzlich müssen Möbelbau, Beleuchtung und elektrische Anschlüsse auf die gewählte Haubenart abgestimmt werden.

Typische Einsatzbereiche im Wohnbau und Objektausbau

Im Wohnbau werden Dunstabzugshauben in Einzelküchen, offenen Wohnküchen und Kücheninseln eingesetzt. Im Objektausbau kommen sie in Personal- oder Teeküchen sowie in kleineren gewerblichen Küchenbereichen vor, sofern keine umfassenderen Lüftungssysteme erforderlich sind. Die Raumsituation beeinflusst, ob eine sichtbare Haube, eine integrierte Lösung im Oberschrank oder ein deckennaher Einbau sinnvoll ist. Auch niedrige Raumhöhen, Dachschrägen oder eingeschränkte Leitungsführungen wirken sich direkt auf die Gerätewahl aus.

Bauformen und Systemvarianten von Dunstabzugshauben

Zu den verbreiteten Bauformen zählen Wandhauben, Inselhauben, Einbauhauben, Deckenhauben und Muldenlüftungen am Kochfeld. Technisch wird vor allem zwischen Abluft- und Umluftbetrieb unterschieden. Abluftsysteme leiten die erfasste Luft nach aussen, während Umluftsysteme sie nach der Filterung wieder in den Raum zurückführen. Die Wahl der Ausführung hängt von der Küchenarchitektur, der möglichen Luftführung und dem gewünschten Integrationsgrad im Möbelbau ab.

Abgrenzung zu Küchenventilatoren, Lüftungsdecken und allgemeiner Lüftung

Dunstabzugshauben sind auf die punktuelle Erfassung direkt an der Kochstelle ausgelegt. Sie unterscheiden sich damit von Küchenventilatoren oder allgemeinen Ventilatoren, die Luft bewegen oder austauschen, aber keine gezielte Erfassung über dem Kochfeld leisten. Gegenüber Lüftungsdecken sind Dunstabzugshauben meist auf einzelne Kochplätze oder kleinere Küchenkonzepte ausgerichtet. Sie gehören im Küchenausbau zur Ausstattung am Kochbereich und nicht zur allgemeinen Raumlüftung oder zu anderen Küchengeräten wie Kochherden oder Backöfen.