Entladevorrichtungen für Big Bags

Funktion und Ablauf der Big-Bag-Entleerung

Eine Entladevorrichtung nimmt den Big Bag auf, fixiert ihn und führt das Material über den Auslauf gezielt in den nachfolgenden Prozess. Je nach Ausführung wird der Sack gehoben, abgestützt oder in einer Entleerstation eingespannt, damit der Austrag kontrolliert erfolgen kann. Bei schwierig fliessenden Produkten können zusätzliche Austragshilfen vorgesehen sein. In lebensmitteltechnischen Anwendungen ist zudem relevant, dass die Übergabe an nachgelagerte Aggregate möglichst staubarm und reinigungsgerecht erfolgt.

Typische Anwendungen in der Lebensmittel- und Gemüseverarbeitung

Big-Bag-Entleerstationen werden dort eingesetzt, wo trockene Rohstoffe oder Hilfsstoffe chargenweise in den Prozess eingebracht werden. Das betrifft beispielsweise Zucker, Salz, Stärke, trockene Mischkomponenten oder andere rieselfähige Stoffe, die für Verarbeitungsschritte vor oder neben der eigentlichen Obst- und Gemüseaufbereitung benötigt werden. Auch in vorgelagerten Nebenprozessen, etwa bei Rezepturzugaben oder bei der Versorgung von Dosier- und Förderstrecken, sind solche Systeme üblich. Die Geräte stehen damit meist an der Schnittstelle zwischen Wareneingang, innerbetrieblicher Materialzufuhr und Verarbeitungsanlage.

Ausführungen und technische Merkmale

Die Ausführung richtet sich nach Produktverhalten, Hygienekonzept und Automatisierungsgrad. Unterschieden wird unter anderem zwischen einfachen Entleerstationen für frei fliessende Schüttgüter und Lösungen mit Austragshilfen für verdichtende oder schlecht rieselnde Produkte. Für Lebensmittelanlagen sind staubarme Andocksysteme, gut zugängliche Reinigungsbereiche und materialgerechte Oberflächen relevant. Je nach Anlagenkonzept können Entladevorrichtungen mit Dosierung, Verwiegung oder nachgeschalteter Förderung kombiniert werden, ohne dass diese Funktionen selbst den Kern der Anlage bilden.

Abgrenzung zu Förderanlagen, Bunkern und Füllsystemen

Entladevorrichtungen für Big Bags übernehmen primär die Entleerung des Gebindes. Sie unterscheiden sich damit von Förderanlagen, die das Produkt nach der Entleerung weitertransportieren, und von Bunkereinrichtungen, die Material zwischenspeichern. Gegenüber Füllsystemen ist die Funktion umgekehrt: Hier wird nicht verpackt, sondern aus dem angelieferten Gebinde ausgetragen. Im Unterschied zu Waagen oder Mischern liegt der Schwerpunkt weder auf der Mengenbestimmung noch auf der Produktaufbereitung, sondern auf der kontrollierten Übergabe aus dem Big Bag in den Prozess.