Sind Limonadenanlagen nur für kohlensäurehaltige Getränke geeignet?

Nein. Je nach Auslegung können sie auch für stille Erfrischungsgetränke ohne CO2-Zugabe eingesetzt werden.

Was unterscheidet eine Limonadenanlage von einer Getränkemixanlage?

Eine Getränkemixanlage deckt in der Regel den Mischschritt ab, während eine Limonadenanlage den umfassenderen Herstellprozess einschliesst.

Kann die Zuckerbereitung Teil einer Limonadenanlage sein?

Ja, sie kann integriert sein. In anderen Fällen ist sie als separate Zuckerlöse- oder Zuckerbereitstellungsanlage vorgelagert.

Gehört die Abfüllung zu einer Limonadenanlage?

Nicht zwingend. Häufig endet die Limonadenanlage an der Schnittstelle zu Pufferbehältern oder zur nachgelagerten Abfülllinie.

Limonadenanlagen

Limonadenanlagen sind auf die Herstellung von Erfrischungsgetränken mit definierter Rezeptur und gleichbleibender Produktführung ausgelegt. Sie verbinden je nach Ausführung die Dosierung von Wasser und Zutaten, das Mischen, die Karbonisierung sowie die Übergabe an Puffer- oder Abfüllbereiche. Im Unterschied zu einzelnen Aggregaten bilden sie den zusammenhängenden Herstellprozess für Limonaden ab.

Prozesskette in Limonadenanlagen

Unter Limonadenanlagen werden verfahrenstechnische Systeme verstanden, die Wasser, Sirup oder Einzelkomponenten, Säuren, Aromen und gegebenenfalls Kohlensäure zu einem fertigen Getränk zusammenführen. Zum Anlagenumfang können Misch- und Dosiermodule, Behälter, Leitungen, Mess- und Regeltechnik sowie Reinigungsanbindungen gehören. Entscheidend ist, dass Rezepturen reproduzierbar umgesetzt und Produktwege hygienisch geführt werden.

Einsatz bei kohlensäurehaltigen und stillen Erfrischungsgetränken

Limonadenanlagen kommen bei klassischen karbonisierten Limonaden ebenso zum Einsatz wie bei stillen Erfrischungsgetränken ohne CO2-Zugabe. Sie werden für Rezepturen mit Zucker, mit Süssungsmitteln oder mit Saftanteilen ausgelegt, sofern das Endprodukt im Bereich alkoholfreier Erfrischungsgetränke liegt. Relevant sind sie vor allem dort, wo mehrere Sorten, wechselnde Rezepturen oder definierte Mischverhältnisse prozesssicher hergestellt werden müssen.

Ausführungen von Batch- bis Inline-Anlagen

Je nach Produktionskonzept arbeiten Limonadenanlagen chargenweise oder kontinuierlich. Batch-Anlagen eignen sich für klar getrennte Rezepturen und kleinere Produktwechsel, während Inline-Systeme Komponenten laufend dosieren und direkt zusammenführen. Der Umfang variiert zudem danach, ob die Sirupbereitung integriert ist, ob Premix- oder Postmix-Verfahren eingesetzt werden und ob die Karbonisierung als eigener Schritt innerhalb der Anlage erfolgt.

Abgrenzung zu Misch-, Karbonisierungs- und Zuckeranlagen

Innerhalb der Anlagen zur Herstellung von alkoholfreien Getränken und Fruchtsäften sind Limonadenanlagen auf die Gesamtproduktion von Limonaden ausgerichtet. Sie gehen damit über reine Getränkemixanlagen hinaus, die sich auf das Vermischen konzentrieren. Karbonisierungsapparate übernehmen nur den Eintrag von Kohlensäure, Zuckerlöseanlagen oder Systeme zur Zuckerbereitstellung nur die Herstellung des Zuckeransatzes. Fruchtsaftpressen, Obstbehandlungsanlagen oder Aromarückgewinnungsanlagen betreffen dagegen andere Prozessschritte oder andere Getränketypen.

2 Anbieter

Die folgende Firmenliste zeigt Anbieter im Bereich Limonadenanlagen innerhalb der Getränkeproduktion. Unterschiede ergeben sich vor allem aus dem Anlagenumfang und den integrierten Prozessschritten.

Krones AG

5632 Buttwil

GEA Suisse AG

3422 Kirchberg BE

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Fragen & Antworten zu Limonadenanlagen

Sind Limonadenanlagen nur für kohlensäurehaltige Getränke geeignet?

Nein. Je nach Auslegung können sie auch für stille Erfrischungsgetränke ohne CO2-Zugabe eingesetzt werden.
Was unterscheidet eine Limonadenanlage von einer Getränkemixanlage?

Eine Getränkemixanlage deckt in der Regel den Mischschritt ab, während eine Limonadenanlage den umfassenderen Herstellprozess einschliesst.
Kann die Zuckerbereitung Teil einer Limonadenanlage sein?

Ja, sie kann integriert sein. In anderen Fällen ist sie als separate Zuckerlöse- oder Zuckerbereitstellungsanlage vorgelagert.
Gehört die Abfüllung zu einer Limonadenanlage?

Nicht zwingend. Häufig endet die Limonadenanlage an der Schnittstelle zu Pufferbehältern oder zur nachgelagerten Abfülllinie.

Weitere Leistungen unter
Anlagen zur Herstellung von alkoholfreien Getränken (AfG) und Fruchtsäften

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