Bandförderer

Funktion von Bandfoerderern in der Schokoladeherstellung

Ein Bandfoerderer besteht aus einem umlaufenden Förderband, das über Antriebs- und Umlenkelemente geführt wird. In Schokoladenanlagen übernimmt er den kontinuierlichen oder getakteten Transport zwischen Bearbeitungs-, Kontroll- und Verpackungsstationen. Relevant sind dabei unter anderem Produktstabilität, Oberflächenempfindlichkeit, Temperaturverhalten, Bandmaterial und die Ausführung der Übergabepunkte.

Typische Einsatzstellen entlang der Prozesskette

Bandfoerderer werden für Tafeln, Riegel, Pralinen, Formen, Trays oder verpackte Einheiten eingesetzt. Typische Stellen sind Übergaben nach dem Formen, Kühlen, Sortieren, Kontrollieren oder Verpacken sowie innerbetriebliche Transporte zwischen Maschinen. Auch stueckige Zutaten oder Halbfabrikate lassen sich je nach Produkteigenschaft über Bandstrecken zuführen. Für pulverförmige Medien oder grosse Förderhöhen sind andere Systeme oft geeigneter.

Bauarten und konstruktive Ausfuehrungen

Je nach Aufgabe kommen glatte Bänder, strukturierte Bänder oder modulare Kunststoffbänder zum Einsatz. Bandfoerderer können gerade, steigend, fallend oder mit Kurvenelementen ausgeführt sein; zusätzlich sind Seitenführungen, Mitnehmer, Abweiser oder Ausschleusungen möglich. In Lebensmittelanlagen sind gut zugängliche Konstruktionen, reinigungsfähige Oberflächen und auf das Produkt abgestimmte Übergänge relevant, damit Anhaftungen, Beschädigungen oder Produktverluste begrenzt bleiben.

Abgrenzung zu anderen Foerdersystemen

Innerhalb der Schokoladeherstellung decken Bandfoerderer vor allem den waagerechten oder leicht geneigten Transport von Stückgut ab. Becherwerke und Elevatoren sind eher für vertikale Förderaufgaben ausgelegt, pneumatische Förderanlagen und Förderrohre für Schüttgüter oder feine Medien. Trogkettenfoerderer werden ebenfalls für Schüttgut verwendet, während Fluessigschokoladepumpen für flüssige Massen vorgesehen sind. Gegenüber der übergeordneten Kategorie Transporteinrichtungen bezeichnet Bandfoerderer somit eine konkrete Maschinenbauart mit klar abgegrenztem Einsatzfeld.