Erbsen

Saatgut und Jungpflanzen für Erbsen

Bei Erbsen ist Saatgut die übliche Angebotsform. Es wird direkt am vorgesehenen Standort ausgesät, da die Kultur früh in der Saison angelegt werden kann und sich gut für die Direktsaat eignet. Jungpflanzen kommen eher dort vor, wo kleine Flächen, ein früher Kulturstart oder eine vereinfachte Pflanzplanung im Vordergrund stehen. Im Sortiment können sich die Angebote nach Sortentyp, Wuchshöhe und Nutzung als Frischgemüse oder Schote unterscheiden.

Typische Anbaukontexte für Erbsen

Erbsen werden in Hausgärten, Hochbeeten, Schulgärten und im Erwerbsgartenbau eingesetzt. Sie eignen sich für den saisonalen Gemüseanbau mit früher Aussaat und passen in Fruchtfolgen mit anderen Gemüsekulturen. Je nach Typ steht entweder das Korn oder die ganze Schote im Vordergrund. Höher wachsende Sorten werden oft mit Rankhilfen kombiniert, während kompaktere Formen auf kleineren Flächen einfacher zu führen sind.

Gängige Erbsentypen im Sortiment

Im Handel wird meist zwischen Palerbsen, Markerbsen und Zuckererbsen unterschieden. Palerbsen werden eher für reife Körner oder robuste frühe Kulturen gewählt, Markerbsen für die Nutzung der unreif geernteten Erbsen, und Zuckererbsen beziehungsweise Kefen für den Verzehr der zarten Schoten. Zusätzlich unterscheiden sich Sorten in Wuchslänge, Reifezeit und Eignung für Freiland, Beet oder kleinere Anbauflächen.

Abgrenzung zu Bohnen, Salaten und anderen Gemüsearten

Innerhalb von Jungpflanzen und Saatgut gehören Erbsen zu den kühleren Frühkulturen und unterscheiden sich damit klar von Bohnen, die in der Regel mehr Wärme benötigen. Gegenüber Blattgemüsen wie Salaten oder Spinat liegt der Schwerpunkt nicht auf laufender Blattnutzung, sondern auf Schoten oder Körnern. Im Vergleich zu Fruchtgemüse wie Tomaten, Gurken oder Peperoni sind Erbsen in der Kulturführung meist einfacher und deutlich früher in der Saison einzuordnen.