Feldsalate

Ein Feldsalat ist eine besondere Art von Jungpflanzen und Saatgut, die in der Branche Blumen & Garten häufig verwendet wird. Dabei handelt es sich um einen mehrjährigen, mehrfachblühenden Salat, der zur Familie der Gänseblümchengewächse gehört und seine Heimat in Süd- und Mittelosteuropa hat. Der Feldsalat ist nicht nur sehr anspruchslos, sondern auch winterhart und kann sowohl an schattigen als auch an sonnigen Standorten wachsen. Er kann mit einer Wuchshöhe von bis zu 35 cm sehr hoch werden und hat ein flaches, krautiges Laub, das den ganzen Sommer hindurch frisch bleibt. Das Samenkorn des Feldsalats ist grob gerippt und für Laien leicht zu erkennen. Es ist in verschiedenen Farben erhältlich und reift bereits nach etwa 40 bis 60 Tagen. Feinschnittsalate sind die am häufigsten verwendete Form des Feldsalats in der Branche Blumen & Garten. Da er vor allem im Frühjahr gut gedeiht, wird er oft früh im Jahr gepflanzt oder direkt als Saatgut verwendet. Nach der Ernte kann man ihn mehrere Wochen frisch oder eingefroren geniessen. Der Feldsalat weist als Besonderheit auf, dass er neben dem Verzehr auch als Zierpflanze genutzt werden kann, da er sich durch seine schöne Farbgebung und seine dekorative Wuchsform auszeichnet. Aufgrund dessen ist er bei Blumenliebhabern besonders beliebt.