Behälter

Was unter Behältern in diesem Anlagenbereich zu verstehen ist

Im Umfeld der Getränkeherstellung bezeichnet der Begriff Behälter eine breite Gruppe von Gefässen, die Medien aufnehmen oder bereitstellen. Dazu gehören einfache Sammel-, Vorlage- oder Zwischenbehälter ebenso wie hygienisch ausgeführte Prozessbehälter. Im Unterschied zu speziell definierten Gär- oder Druckbehältern steht hier nicht eine einzelne Verfahrensfunktion im Vordergrund, sondern die sichere und prozessgerechte Aufnahme des jeweiligen Mediums.

Typische Anwendungen in Gärungs- und Lageranlagen

Behälter werden eingesetzt, wenn Flüssigkeiten oder produktnahe Medien innerhalb des Prozesses gepuffert, gesammelt oder dosiert bereitgestellt werden müssen. Das betrifft beispielsweise Zwischenstufen vor oder nach einzelnen Verfahrensschritten, Hilfsmedien für die Produktion oder Rückläufe aus dem Anlagenbetrieb. Je nach Prozess können Anforderungen an Restentleerung, Reinigbarkeit, Temperaturführung oder eine geschlossene Ausführung relevant sein.

Ausführungen nach Medium, Hygiene und Einbindung

Die Ausführung eines Behälters richtet sich nach dem Inhalt und nach dem vorgesehenen Einsatz im Prozess. Unterschiede bestehen unter anderem bei Werkstoff, Oberflächenbeschaffenheit, Geometrie, Aufstellung, Deckelausführung, Anschlüssen sowie bei Mess- und Entnahmepunkten. Für produktberührte Anwendungen sind hygienische Gestaltung, gute Reinigbarkeit und eine auf den Anlagenablauf abgestimmte Anbindung wichtiger als eine allgemeine Standardform.

Abgrenzung zu Gärtanks, Drucktanks und angrenzenden Leistungen

Innerhalb der Hierarchie unter Gärungsanlagen und Lagerungsanlagen ist Behälter ein allgemeiner Oberbegriff für Gefässe ohne die klar spezialisierte Funktion anderer Anlagenteile. Soll ein Medium gezielt vergoren werden, fallen Ausführungen eher in Bereiche wie Gärbottiche, Gärtanks oder zylindrokonische Tanks. Für druckbeaufschlagte Anwendungen sind Drucktanks, Bierdrucktanks oder Gärdruckbehälter die präzisere Zuordnung. Leistungen wie Behälterbeheizung oder Tankauskleidungen betreffen dagegen Zusatzausrüstungen oder konstruktive Ergänzungen, nicht den Behälterbegriff selbst.