Drucktanks

Auslegung für Prozesse unter Innendruck

Ein Drucktank ist ein Behälter, der für einen festgelegten Druckbereich konstruiert und betrieben wird. In Getränkeanlagen betrifft das insbesondere Prozesse, bei denen gelöste Gase im Produkt gehalten, Druckschwankungen vermieden oder Medien unter Druck weitergeleitet werden. Die konkrete Ausführung richtet sich nach Produkt, Temperaturführung, Reinigungsverfahren, Anschlüssen und der Einbindung in die Anlage. Drucktanks werden deshalb nicht nur nach Volumen, sondern auch nach ihrer prozessspezifischen Betriebsweise beurteilt.

Einsatz in Herstellung, Zwischenlagerung und Produktführung

Drucktanks kommen in Verfahrensschritten zum Einsatz, in denen Getränke oder Zwischenprodukte nicht drucklos geführt werden sollen. Typische Anwendungen sind die druckgeführte Zwischenlagerung, das Bereithalten vor der Abfüllung, die Pufferung zwischen Anlagenteilen oder die Prozessführung bei kohlensäurehaltigen Produkten. Je nach Getränk und Verfahren kann der Tank Teil einer geschlossenen Linie sein, in der Produkt- und Gasführung aufeinander abgestimmt sind. Damit unterscheiden sich Drucktanks von einfachen Lagerbehältern ohne Druckfunktion.

Bauformen, Ausstattung und Prozessanbindung

Drucktanks werden in unterschiedlichen Geometrien und Grössen ausgeführt, etwa als stehende oder liegende Behälter. Relevante Ausprägungen betreffen unter anderem Werkstoff, Oberflächen, Isolierung, Anschlussbild, Entleerung, Messpunkte sowie die Anbindung an Reinigungs- und Versorgungssysteme. Für den Betrieb unter Druck sind zudem passende Armaturen und Sicherheitseinrichtungen erforderlich. Welche Kombination sinnvoll ist, hängt davon ab, ob der Tank vor allem zur Lagerung, zur Prozessstabilisierung oder als Bindeglied zwischen mehreren Verfahrensschritten dient.

Abgrenzung zu Gärdrucktanks, Bierdrucktanks und Lagertanks

Drucktanks sind ein Oberbegriff für druckfeste Behälter im Getränkeprozess. Ein Gärdrucktank ist enger gefasst und auf Gärprozesse unter Druck ausgelegt, während ein Bierdrucktank auf den Einsatz im Bierprozess bezogen ist. Lagertanks dienen der Aufbewahrung oder Bereitstellung von Medien, müssen aber nicht zwingend für Druckbetrieb ausgelegt sein. Auch zylindrokonische Tanks werden über ihre Form beschrieben; ob sie zugleich als Drucktank ausgeführt sind, ergibt sich erst aus der technischen Auslegung.