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Exzenterschneckenpumpen

Exzenterschneckenpumpen fördern zähflüssige, pastöse oder feststoffhaltige Lebensmittelmedien mit einem gleichmässigen Volumenstrom. In Lebensmittelbetrieben werden sie für Produkte eingesetzt, bei denen Struktur, Viskosität oder Partikelgehalt den Einsatz anderer Pumpentypen einschränken. Innerhalb der Pumpentechnik decken sie damit Anwendungen ab, die über den Bereich dünnflüssiger Standardmedien hinausgehen.

Förderprinzip von Exzenterschneckenpumpen

Die Pumpe arbeitet mit einem rotierenden Rotor in einem elastischen Stator. Dabei entstehen abgeschlossene Förderkammern, die das Medium kontinuierlich von der Saug- zur Druckseite transportieren. Dieses Verdrängerprinzip erzeugt einen ruhigen, vergleichsweise pulsationsarmen Förderstrom und eignet sich für Medien mit hoher Viskosität sowie für Produkte mit empfindlicher Konsistenz. Fördermenge und Druckverhalten hängen von Baugrösse, Drehzahl, Medium und Auslegung ab.

Typische Medien und Prozessschritte in Lebensmittelbetrieben

Eingesetzt werden Exzenterschneckenpumpen unter anderem für Fruchtzubereitungen, Konzentrate, Hefesuspensionen, Saucen, Cremes, Massen mit Stückanteilen oder andere pastöse Produkte. Typische Aufgaben sind das Fördern zwischen Behältern, das Beschicken von Verarbeitungsstufen, das Entleeren von Gebinden oder das Zuführen zu Abfüll- und Dosierprozessen. Auch bei scherempfindlichen Medien sind sie verbreitet, weil das Förderprinzip das Produkt gleichmässig bewegt und starke Turbulenzen vermeidet.

Hygienische Ausführungen und technische Varianten

Für die Lebensmittelbranche sind Ausführungen mit hygienegerechten Werkstoffen, gut reinigbaren Oberflächen und produktgerechten Anschlüssen relevant. Varianten unterscheiden sich unter anderem bei Einzug, Dichtung, Geometrie von Rotor und Stator sowie bei der Reinigbarkeit im eingebauten Zustand. Für sehr zähe Medien oder Produkte mit schlechter Fliessfähigkeit kommen Bauformen mit vergrössertem Einlauf oder zusätzlicher Zuführung in Betracht. Welche Ausführung geeignet ist, richtet sich nach Produktkonsistenz, Temperatur, Partikelanteil und Reinigungsanforderung.

Abgrenzung zu anderen Pumpen im Lebensmittelbereich

Als Unterkategorie der Pumpen decken Exzenterschneckenpumpen einen anderen Bereich ab als Zentrifugalpumpen oder Kreiselpumpen, die vor allem für dünnflüssige Medien ausgelegt sind. Gegenüber Dosierpumpen stehen bei ihnen meist kontinuierliche Förderung und Produktverträglichkeit im Vordergrund, nicht die hochpräzise Kleinstmengen-Dosierung. Im Vergleich zu Impellerpumpen oder Drehschieberpumpen eignen sie sich häufig besser für stark viskose oder feststoffhaltige Medien. Von allgemeinen Lebensmittelpumpen unterscheiden sie sich durch ein klar definiertes Verdrängerprinzip und den typischen Einsatz bei anspruchsvollen Konsistenzen.

15 Anbieter

Die folgende Übersicht zeigt Anbieter von Exzenterschneckenpumpen für Anwendungen in der Lebensmittelbranche. Berücksichtigt sind Unternehmen mit Bezug zu hygienischer Pumpentechnik und prozessgerechter Auslegung.
ProMinent Dosiertechnik AG - WAiSCH
Switzerland
ProMinent Dosiertechnik AG - WAiSCH

ProMinent Dosiertechnik AG

8105 Regensdorf
Switzerland
Alowag AG - WAiSCH

Alowag AG

4153 Reinach
Switzerland
ZIER Pumpen und Anlagen AG - WAiSCH

ZIER Pumpen und Anlagen AG

9323 Steinach

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Switzerland
Hidrostal Process Engineering AG - WAiSCH

Hidrostal Process Engineering AG

8902 Urdorf
Switzerland
Häny AG - WAiSCH

Häny AG

8645 Jona
Switzerland
Max Baldinger AG - WAiSCH

Max Baldinger AG

5464 Rümikon AG
Switzerland
GEA Suisse AG - WAiSCH

GEA Suisse AG

3422 Kirchberg BE
Switzerland
SAWA Pumpentechnik AG - WAiSCH

SAWA Pumpentechnik AG

9113 Degersheim
Switzerland
A. + L. Zimmermann Maschinen KLG - WAiSCH

A. + L. Zimmermann Maschinen KLG

8917 Oberlunkhofen

Fragen & Antworten zu Exzenterschneckenpumpen

  • Für welche Lebensmittel eignen sich Exzenterschneckenpumpen?

    Vor allem für viskose, pastöse, scherempfindliche oder feststoffhaltige Produkte, etwa Saucen, Konzentrate, Fruchtzubereitungen oder Hefesuspensionen.

  • Koennen Exzenterschneckenpumpen stueckige Medien foerdern?

    Ja, je nach Auslegung koennen sie Medien mit Partikeln oder Faseranteilen foerdern. Entscheidend sind Produktgroesse, Konsistenz und Pumpengeometrie.

  • Wann sind Exzenterschneckenpumpen geeigneter als Zentrifugalpumpen?

    Wenn das Medium zu zaeh, empfindlich oder partikelhaltig fuer eine klassische Zentrifugalpumpe ist und ein gleichmaessiger Foerderstrom benoetigt wird.

  • Sind Exzenterschneckenpumpen fuer hygienische Prozesse geeignet?

    Ja, sofern sie in einer dafuer ausgelegten hygienischen Ausfuehrung gebaut und in das passende Reinigungs- und Anlagenkonzept eingebunden sind.


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Leistung: Exzenterschneckenpumpen fuer Lebensmittelbetriebe
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