Weinschlauchpumpen

Förderprinzip bei Wein

Bei Weinschlauchpumpen erfolgt die Förderung über einen flexiblen Schlauch, der das Medium abschnittsweise weiterbewegt. Dieses Prinzip eignet sich für empfindliche Flüssigkeiten, weil der Förderstrom gut steuerbar ist und das Medium nur mit dem Schlauch in Kontakt kommt. In der Weinverarbeitung ist das vor allem dann relevant, wenn schonende Produktführung, saubere Trennung der Medienwege und eine nachvollziehbare Reinigung gefragt sind.

Einsatz in Kellerwirtschaft und Ausbau

Typische Anwendungen sind das Umziehen von Wein zwischen Tanks, die Beschickung nach einzelnen Prozessschritten oder der Transfer zu Filtration, Lagerung und Abfüllvorbereitung. Auch bei Produkten mit wechselnder Viskosität oder bei Förderaufgaben mit sensibler Produktstruktur werden solche Pumpen berücksichtigt. Ob eine Weinschlauchpumpe passend ist, hängt vom konkreten Medium, vom gewünschten Förderbild und von den hygienischen Anforderungen des Betriebs ab.

Ausführungen und Auswahlkriterien

Unterschieden werden mobile und fest installierte Anlagen sowie einfache Transferpumpen und stärker in Prozesslinien eingebundene Systeme. Für die Auswahl zählen unter anderem Fördermenge, Druckbereich, Materialverträglichkeit des Schlauchs, Reinigbarkeit, Anschlussart und die Steuerbarkeit des Volumenstroms. In der Praxis wird zudem geprüft, wie gut sich die Pumpe in bestehende Kellertechnik, Reinigungsabläufe und Produktwechsel einfügt.

Abgrenzung zu anderen Pumpen in der Lebensmittelbranche

Weinschlauchpumpen sind keine allgemeine Kategorie für alle Weinpumpen, sondern bezeichnen Pumpen mit Schlauchprinzip im Einsatzfeld Wein. Damit unterscheiden sie sich von Mostpumpen oder Hefepumpen, die stärker auf andere Medien und Prozessphasen ausgerichtet sind. Gegenüber Dosierpumpen steht nicht die präzise Kleinmengendosierung im Vordergrund, sondern der Produkttransfer. Von Schlauchquetschpumpen als allgemeiner Pumpenbauart grenzt sich die Leistung dadurch ab, dass hier die Anwendung in der Weinverarbeitung im Mittelpunkt steht.