Pressen

Im Bereich der Lebensmittelherstellung von Fett, Margarine und Öl werden Pressen eingesetzt, um pflanzliche oder tierische Rohstoffe zu verarbeiten und daraus hochwertige Öle und Fette zu gewinnen. Diese werden anschliessend in weiteren Verarbeitungsschritten zu Margarine oder anderen Nahrungsmitteln weiterverarbeitet. Die Pressen bestehen aus einer horizontalen oder vertikalen Schneckenwelle, die mit verschiedenen Schnecken ausgestattet ist. Die Rohstoffe werden dabei kontinuierlich zugeführt und durch die Rotation der Schneckenwelle zerkleinert und ausgepresst. Dies ermöglicht eine schonende Gewinnung des Öls, da keine hohen Temperaturen benötigt werden. Dadurch bleiben wichtige Nährstoffe und Aromen erhalten. Lebensmittelherstellungsanlagen mit integrierten Pressen sind speziell auf die Verarbeitung von Ölen und Fetten ausgelegt. Sie bestehen aus verschiedenen Prozessschritten wie dem Mahlen, Rösten, Pressen und Filtern der Rohstoffe. Die Anlagen sind meist vollautomatisiert und ermöglichen eine hohe Effizienz bei der Herstellung von qualitativ hochwertigen Produkten. Insgesamt tragen die Pressen und Lebensmittelherstellungsanlagen massgeblich zur effizienten Produktion von Ölen, Fetten und Margarine bei und ermöglichen es, diese Produkte in grossen Mengen herzustellen, um den Bedarf der Lebensmittelbranche zu decken. Durch ständige Weiterentwicklungen werden sie immer effizienter und tragen somit auch zur Nachhaltigkeit in der Lebensmittelproduktion bei.